2014 | Bodega Occidental | Pinot Noir

Descripción detallada

Mucho aroma de concha de ostra y frutos azules. Más champiñones. Con cuerpo, especiado y mineral. Muchos matices e intensidad de pimienta blanca. Eléctrico. Largo y animado. Hermosa fruta.

Información del productor

Occidental Winery es una marca de vinos Pinot Noir, producida por Steve Kistler en la subregión de la costa de Sonoma en California. Fue fundada en 2011 por Steve Kistler, el fundador y anterior enólogo de Kistler Vineyards, de culto, durante 37 años. El portafolio actual está compuesto por cinco embotellados de un solo viñedo. En bodega, cada parcela se mantiene separada durante todo el proceso de fermentación, manteniéndose mayores porciones de racimos enteros cuando la incidencia de millerandage es alta. La temperatura de la bodega inicia la fermentación con levaduras silvestres del viñedo y de la bodega. Los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar y con mínimas adiciones de dióxido de azufre. Los viñedos occidentales se encuentran cerca de Bodega, donde promontorios y crestas canalizan el viento y la niebla desde la costa hacia los viñedos. Esta influencia marítima mantiene el flujo de aire en movimiento a través del dosel para crear condiciones desfavorables para las enfermedades del mildiú. También mantiene las temperaturas moderadas durante la temporada de crecimiento y limita el cuajado de frutos. Esto crea bajos rendimientos de uvas premium con compuestos de sabor concentrados.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.