2014 Sine qua non | Testa Dei Cherubini Garnacha

Descripción detallada

Al igual que Le Chemin Vers l'Hérésie 2015, también analizado en este informe, es notablemente puro e integrado y se ubica como uno de los mejores embotellados de garnacha que he probado de Sine Qua Non. También es un vino que claramente se beneficiará de la crianza en botella, sin importar cuán tentador pueda ser cuando se lance en noviembre de este año. La mezcla incluye un 15,5% de Syrah, un 4% de Petite Sirah y un minúsculo 0,5% de Viognier, y se produjeron 895 cajas, 228 magnums y 30 dobles magnums.

Reseñas:

• Wine Advocate: la Garnacha Testa dei Cherubini 2014 estuvo 37,5 meses en madera, alrededor de un 25% nueva, pero su influencia es imperceptible; el vino es sorprendentemente puro y vibrante. Krankl comentó que cuanto más tiempo pasan los vinos en barrica, más lentamente parecen evolucionar en botella. Se despliega en la copa con aromas de jugosas cerezas rojas, peonías y ciruelas, inicialmente es bastante reservado y se vuelve más expresivo con el aire. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, capas y muy concentrado, con taninos sorprendentemente finos y revueltos, ácidos jugosos y una longitud y profundidad impresionantes.
• Vinoso: La Garnacha Testa dei Berubini 2014, del viñedo Eleven Confessions de Sine Qua Nan, es positivamente explosiva en el paladar. Aun así, 2014 es preciso y bellamente delineado, con matices sorprendentes y una frescura excelente para equilibrar las cosas. La mezcla es 80% Garnacha, 15,5% Syrah, 4% Petite Sirah y 0,5% Viognier que reposa 38 meses en barricas de roble francés de 600 litros.

Información del productor

Sine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.