2016 | Arnaud Mortet | Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques

Descripción detallada

Es un vino de cuerpo medio, bellamente perfumado, que revela notas de violetas, frutos negros y piedras trituradas.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2016 se vio afectado entre un 50% y un 60% debido a las heladas, con un 20% de racimo entero y un 70% de roble nuevo. Tiene un bouquet muy cristalino con frutos negros perfumados, piedra triturada y toques de violeta que brindan una precisión estupenda. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y aterciopelada y gran profundidad, con el roble nuevo muy bien integrado, aunque tal vez podría haber tirado algunos tallos más en la tina al final. Aún así, esto tiene un gran potencial, un magnífico Lavaux Saint-Jacques que deslumbrará durante muchos años.

• Burghound: Una nariz ultrafloral y muy contenida que ofrece aromas de esencia aireada y fresca de grosella roja, tierra recién removida, humus y aromas de suelo de bosque. Los sabores intensos, potentes y musculosos de hombros anchos poseen una fina concentración en el paladar medio gracias al abundante nivel de extracto seco que amortigua la firme columna tánica en un final austero y serio. En resumen, este es un LSJ de estilo clásico.

Información del productor

Arnaud Mortet es un productor de vino con sede en Gevrey-Chambertin y se estableció en el pueblo de Borgoña en 2016 después de que un viticultor jubilado vendiera cuatro hectáreas (10 acres) de viñedos a Arnaud y su hermana Clémence. Las parcelas cubren una variedad de viñedos, desde Gevrey-Chambertin a nivel de pueblo hasta sitios de cru y grand cru de primer nivel. Los vinos, únicamente Pinot Noir, se vinifican en Domaine Denis Mortet, donde Arnaud también es el enólogo. Se elabora una variedad de etiquetas, incluida la básica, a nivel de pueblo, Gevrey-Chambertin, así como los embotellados Ma Cuvée y Cuvée de Très Vieille Vignes. Dos premier crus (La Perrière y Lavaux Saint-Jacques) forman parte de las explotaciones, al igual que dos títulos de grand cru: Mazoyères-Chambertin y Charmes-Chambertin. La elaboración del vino se parece a la de Denis Mortet, donde una parte importante (alrededor del 50 por ciento) del mosto se fermenta en racimos enteros y se envejece hasta en un 50 por ciento en roble nuevo.

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