2016 | Caggio | Ipsus Chianti Classico Gran Selección

Descripción detallada

Magníficos aromas súper perfumados de moras, setas y corteza con flores secas y piedras trituradas. Agujas de pino y flores también. Con cuerpo y lineal, muy ceñido y largo. Tan pulido e intenso. Gran longitud. Magnífico. Desde el corazón de Castellina in Chianti.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Caggio 2016 Chianti Classico Gran Selezione Ipsus es una hermosa expresión de Sangiovese. El vino captura el lado ligeramente salvaje e indómito de la uva que es tan convincente, pero también se centra en la elegancia y los matices. En la primera nariz, el bouquet revela muchas bayas del bosque y cerezas silvestres, pero al volver a la copa para una segunda y tercera prueba, es posible que notes notas más determinadas de piedra triturada y granito. El vino es magro y estilizado con bonitos adornos florales sobre un final largo y sedoso. Más que nada, Ipsus captura la pureza y honestidad de Sangiovese en una sensación en boca magra y delicadamente pulida.

• Wine Spectator: Súper perfumado, magníficos aromas de moras, champiñones y corteza con flores secas y piedras trituradas. Agujas de pino y flores también. Con cuerpo y lineal, muy ceñido y largo. Tan pulido e intenso. Gran longitud. Magnífico. Desde el corazón de Castellina in Chianti. Inténtelo después de 2025, pero ya muestra una claridad y un enfoque increíbles. 3.500 botellas elaboradas.

Información del productor

Il Caggio es una aldea medieval en su paraíso único, rodeada de colinas adornadas con vides Sangiovese. Esta es la cuna de nuestro nuevo vino, y en completa armonía con su territorio que demuestra una procedencia distinta y un sabor inolvidable. A la vanguardia de la elaboración del vino italiano, Il Caggio es una bodega que basa sus principios tanto en lo natural como en lo moderno. . El potencial del terroir se maximiza gracias a métodos de vinificación extremadamente precisos, vinificando por separado diferentes clones o parcelas de viñedo.

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