2017 | Viñedos Saxum | Viñedo Terry Hoage

Descripción detallada

Regordete, vibrante y flexible, con múltiples capas de frambuesa, grasa de tocino picante y acentos de piedra triturada que construyen estructura hacia taninos pulidos.

Reseñas:

• Wine Advocate: 2018 será la última cosecha de Terry Hoage Vineyard, ya que fue arrancado debido a una mancha roja. El viñedo Terry Hoage 2017 es una mezcla de 59 % garnacha y 41 % syrah elaborada con un 41 % de racimo entero y envejecido durante 19 meses en un 36 % de roble nuevo. Tiene un color rubí medio y una nariz de grosellas rojas y negras, arándanos secos y cerezas rojas, rama de canela, hojas de otoño, corteza de árboles y maleza. En boca es de cuerpo medio con frutas brillantes, textura granulada y suficiente frescura, con un final largo.

• Vinoso: Magenta brillante. Un bouquet intensamente perfumado evoca frutas rojas y azules maduras, incienso, flores confitadas y especias marroquíes. Tiñe el paladar con sabores jugosos de Chambord, mora y pastilla de violetas que toman un toque picante en la mitad posterior. Combina potencia y elegancia con mano segura y termina extremadamente largo y suavemente tánico, con una floralidad resonante y un dulce toque de moca.

Información del productor

Saxum Vineyards es un productor de vino californiano en el distrito Willow Creek de Paso Robles. Es conocido por su cartera de mezclas de tintos producidas a partir de las variedades clave del Ródano: garnacha, syrah y mourvèdre. La finca fue plantada a finales de los años 80 con una mayoría de vides de más de 40 años. Ubicado a solo 16 kilómetros (10 millas) de la costa, se han descubierto huesos de ballena fosilizados desenterrados que requieren un martillo neumático para plantar las enredaderas. Plantados en un paisaje ondulado, los viñedos están ubicados en laderas a una altitud de aproximadamente 1200 pies (365 metros). La cartera de Saxum incluye ahora una colección de cuvées patentados. Las variedades del Ródano reinan, pero hay pequeñas plantaciones de otras uvas como Zinfandel y Petite Sirah, que se utilizan en pequeñas cantidades. Los estrictos rendimientos informan la producción limitada de aproximadamente 5.500 cajas al año. El vino estrella es el blend tinto de viñedo James Berry, elaborado con garnacha con mourvèdre, syrah y counoise. El Syrah se cofermenta con pequeñas cantidades de Roussanne en lugar de Viognier, la variedad blanca que comúnmente se mezcla con Syrah en las denominaciones de origen del norte del Ródano.

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