Balblair 9 años 2009 (Marca privada) | 700ML

Descripción detallada

¡Hemos embotellado este fantástico whisky de pura malta Balblair de nueve años, especialmente para nuestra colección exclusiva Master of Malt! Fundada en 1790, Balblair es una de las destilerías más antiguas de Escocia, escondida en el paisaje escarpado y montañoso de las Tierras Altas del norte. Hoy en día, solo una pequeña cantidad de la producción de la destilería se lanza como whisky puro, pero afortunadamente, los embotelladores independientes como el suyo todavía pueden conseguir expresiones impresionantes como esta. Un lanzamiento de 309 botellas.

Nombre del producto | Notas de cata de ML

Nariz: almendras molidas, remolinos de canela y cuernos de crema de avellanas.

Boca: Notas cremosas de plátanos espumosos y natillas de vainilla, con malta vibrante que conduce a potentes especias de chile y pimienta negra.

Final: Las cosas permanecen crujientes al final, con un toque de salmuera y una pizca de cacao.

Información de la destilería

Una de las destilerías más antiguas de Escocia, la destilería Balblair, fue fundada en 1790 por John Ross. La destilería se encuentra en Edderton, en las Tierras Altas del Norte, rodeada de montañas escarpadas, de donde brota el Allt Dearg, la fuente de agua de Balblair. Tras la muerte de John Ross en 1836, la destilería pasó a manos de su hijo, Andrew Ross. En 1872, trasladó la destilería más arriba de las colinas sobre las que se asienta y convirtió los antiguos edificios en instalaciones de almacenamiento. Hay pruebas de que se llevaba a cabo destilación ilícita en la zona de Edderton a mediados del siglo XVIII. La zona era conocida como la 'Parroquia de las Turbas' en referencia a la prolífica destilación y la abundancia de turba en el suelo circundante. La destilería se vio obligada a cerrar durante la Primera Guerra Mundial y no volvió a abrir hasta 1949, un año después de que fuera adquirida por 48.000 libras esterlinas por el abogado de Keith, Robert 'Bertie' Cumming. Cumming dirigió la destilería hasta su jubilación en 1970. En 1996, Allied Domecq vendió la destilería a sus propietarios actuales, Inver House Distillers. Sólo el quince por ciento de los 1,33 millones de litros de capacidad de Balblair se vende como whisky de malta, aunque hay muchos embotelladores independientes, así como una buena variedad de embotellamientos oficiales.

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