Port Ellen 1980 GM Raro Viejo

Descripción detallada

Un Port Ellen embotellado para la gama Gordon & MacPhail Rare Old. Cada vez que vemos uno de estos nos preguntamos cuántas barricas le quedan a G&M, pero todavía parecen tener existencias suficientes para producir estos excelentes tragos de vez en cuando. Destilado en 1980 y embotellado en 2016, es un Port Ellen directo, que equilibra el humo, la fruta y el carácter marítimo por el que es famosa esta destilería perdida hace mucho tiempo.

Port Ellen 1980 GM Raras notas de cata antiguas

Nariz: Notas especiadas de corral, heno viejo y melón. Hierba recién cortada con una mezcla de abono para hierba podrida. Ligeramente ahumado con un toque amargo de madera vieja. Madurar las mandarinas y la ralladura de lima.

Boca: Muy untuoso y denso. Sensación en boca espesa. Ligero toque de humo y carbón quemado. Terminando en un bloque de madera húmedo. Especias antiguas, aceite de hígado de bacalao, velas aromáticas, cuadritos de carne seca de cerdo. Algas, hollín, pimienta y pelo mojado.

Final: Pimienta blanca, albaricoques y un poquito de melocotón de piel amarga. Luego toma el control el amargor amaderado, que luego se convierte en granos de café tostados.

Información de la destilería

La destilería Port Ellen fue fundada en 1825 por Alexander Ker Mackay. La destilería se encuentra no lejos del centro de la ciudad del mismo nombre, el puerto principal de Islay, y extrae sus aguas de Leorin Lochs. John Ramsay, un miembro del Parlamento local, adquirió la destilería después de que Mackay se declarara en quiebra. Ramsay fue un líder en su campo y reconoció las oportunidades que podía ofrecer la exportación a Estados Unidos.

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