2019 | Castillo Smith Alto Lafitte | Pessac-Léognan Blanco

Descripción detallada

El Smith Haut Lafitte Blanc 2019 es cremoso y tiene una textura hermosa. Frutas de huerta, menta, flores blancas, limón confitado y pimienta blanca confieren vivacidad a un blanco que equilibra muy bien la riqueza natural del año con la frescura que proviene de la recolección temprana. Una cucharada de Sémillon agrega riqueza y profundidad textural.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Smith Haut Lafitte Blanc 2019 resultó muy bien en botella, lo que refleja la voluntad de la finca de elaborar blancos más estructurados y dignos de envejecer. Ofreciendo aromas de grosella, nectarina, menta y limoncillo mezclados con toques de crema pastelera, pasta de almendras y humo, es con mucho cuerpo, satinado e incisivo, con un ataque textural que da paso a un paladar medio carnoso pero prometedoramente bien enrollado, concluyendo con un final salino. Como es habitual, la mezcla presenta un pequeño porcentaje de Sauvignon Gris, que aporta más extracto seco al conjunto.

• James Suckling: Aromas de manzanas, peras y melocotones secos con piedras trituradas. Flores frescas, como lilas. Con mucho cuerpo, capas de fruta y un paladar fresco y cremoso que continúa durante minutos. Un Smith refinado, preciso y pulido. Apretado al final. Necesita dos o tres años para abrir.

Información del productor

El Château Smith Haut Lafitte está situado en Pessac-Léognan, en la margen izquierda del río Garona. Durante la Clasificación de las Tumbas de 1959 fue calificado como Grand Cru Classé por su vino tinto. Hoy en día, también se considera que la finca produce uno de los ejemplos más destacados de Burdeos blanco. El Cabernet Sauvignon suele representar entre el 60 y el 65 por ciento del gran vino tinto. Merlot aporta alrededor del 30 por ciento y pequeñas cantidades de Cabernet Franc y Petit Verdot completan una mezcla típica. El vino se envejece en barrica durante unos 18 meses, con un 60-65 por ciento de madera nueva. El gran vino blanco suele tener predominancia de Sauvignon Blanc, con alrededor de un cinco por ciento de Sémillon y Sauvignon Gris cada uno. El vino fermenta y envejece en barrica, reposando sobre sus lías durante un año. La mitad de las barricas son nuevas en ambas etapas. Los segundos vinos son el blanco Le Petit Haut Lafitte (introducido en 2013) y el tinto (de 2010). Se elaboran a partir de lotes identificados durante el ensamblaje de los grandes vinos. Con los segundos vinos, el tinto está diseñado para mostrar un estilo más redondo, de la margen derecha, y suele ser una mezcla 55:45 de Cabernet Sauvignon y Merlot, envejecido en barrica durante 14 meses. El blanco es una combinación Sauvignon Blanc - Sémillon 80:20, también vinificado como el grand vin, pero con alrededor de 10 meses de maduración en barrica. El dúo Les Hauts de Smith son ahora los terceros vinos de la finca. Suelen madurar en barrica el mismo tiempo que su Petit Haut Lafitte, pero con menor proporción de roble nuevo. Las 78 hectáreas (193 acres) de viñedo orgánico (y el castillo) se asientan sobre una colina baja de piedras y guijarros depositados por el río Garona. Este suelo de grava no sólo ofrece un excelente drenaje, sino que también refleja la luz del sol para amplificar sus beneficios para las vides y las frutas. El viñedo se cultiva de forma ecológica y produce su propio abono. Se utiliza un caballo para arar los suelos más frágiles del viñedo de vino blanco. Los esfuerzos de biodiversidad incluyen la ubicación de colmenas alrededor de la finca. Smith Haut Lafitte tiene su propio vivero de viñedos, situado en la isla de Lalande, en el centro del Garona. Todas las uvas son cosechadas a mano por un equipo de más de 100 recolectores. Las fechas de recolección y otras prácticas vitícolas están influenciadas por las imágenes fila por fila del sistema satelital Oenoview. Un sistema óptico Vistalysis escanea cada baya, identificando y eliminando la fruta de menor calidad. La sala de cubas fue renovada recientemente y ahora funciona íntegramente por flujo de gravedad. Las tinas tienen un tamaño que permite flexibilidad en el manejo de paquetes individuales de fruta. A su llegada, las uvas se clasifican mediante sistemas ópticos informatizados de alta tecnología. La bodega de vinos tintos es una de las instalaciones subterráneas más grandes de Burdeos y tiene capacidad para 1.000 barricas. La propiedad también es inusual porque conserva un tonelero en el lugar.

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