2021 | Domaine Jobard-Morey | Charmes de Meursault

Descripción detallada

Color amarillo medio claro con un bouquet claro, menos opulento que los demás, por lo que me funciona muy bien. Más fresco en su totalidad pero aún claramente maduro, excelente acidez mineral, ondas de sabor, armonioso y consistente. Bravo. Pequeñas notas de limón lo mantienen fresco. Final largo y elegante.

Información del productor

Este dominio de 5,5 hectáreas ha cobrado una nueva vida con Valentin Jobard a la cabeza desde 2016. El abuelo de Valentin, Emile, era el hermano menor de Antoine y el abuelo de Remi Jobard, Pierre. Emile Jobard estaba casado con Mademoiselle Morey, no muy relacionada con los Morey de Meursault, pero hermana del vigneron de Maranges, abuela de Bertrand Bachelet... La formación previa de Valentin fue de un año con Vincent Dureuil-Janthial en Rully, luego seis años con Bernard Bouvier de Marsannay, por lo que se toma en serio sus pocos cuvoes tintos: son denominaciones humildes, pero vinos deliciosamente vivos. La tarea principal, sin embargo, la tienen, por supuesto, los blancos. Valentin todavía utiliza una prensa Vaslin de estilo antiguo, que tiende a dar más lías. Vale la pena prestar atención al Bourgogne Blanc, ya que procede de una pequeña parcela justo detrás de Meursault Clos des Perrieres. Todos los blancos logran combinar una rica profundidad de sabor con un grado de tensión que los mantiene frescos, ayudado por la importante proporción de viñas viejas en toda la propiedad, plantadas por Emile Jobard en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Los vinos se embotellan bajo DIAM desde 2008.

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