Clos Pegase | Mitsuko's Vineyard Sauvignon Blanc - NV

Descripción detallada

De color amarillo limón cristalino y pálido con expresivos aromas de cítricos, heno cortado y toques de jazmín. En boca, la acidez se concentra, manteniendo el paladar fresco y refrescante. Sabores como las peras de principios de temporada, las manzanas Gravenstein y el limón Meyer brillan junto con notas florales de flor de manzano.

Información del productor

Clos Pegase es una finca vinícola del Valle de Napa, fundada por Jan Shrem a principios de los años 1980. Es mejor conocido por su vino varietal emblemático Cabernet Sauvignon, Hommage, que presenta en su etiqueta el trabajo de un artista diferente en cada cosecha. La finca comprende dos viñedos en Napa: Mitsuko's Vineyard en Los Carneros y Tenma Vineyard en St. Helena. El viñedo de Mitsuko es el más grande y cubre un total de 365 acres (148 hectáreas) de tierra con una amplia gama de tipos de suelo, altitudes y exposiciones. Esto se refleja en la variedad de variedades de uva que se cultivan aquí, incluidas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. El viñedo Tenma de 16 hectáreas (40 acres) se encuentra sobre suelos rocosos y bien drenados y está plantado con vides Cabernet Sauvignon. Estas viñas viejas de bajo rendimiento producen uvas de especial calidad y, por lo tanto, están reservadas en gran medida al prestigioso Block D9 Cabernet Sauvignon de la finca. Los suelos ricos en grava de Applebone Vineyard también proporcionan las condiciones ideales para el cultivo del Cabernet Sauvignon. Aquí sólo se cultiva un clon y se eligió específicamente por sus uvas pequeñas y concentradas. La arquitectura posmoderna única de la bodega fue diseñada por Michael Graves en 1984. El diseño nació de un concurso de diseño arquitectónico curado por Jan Shrem en colaboración con el Museo de Arte Moderno de San Francisco y está fuertemente influenciado por la antigua arquitectura mediterránea.

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