1997 | Castillo Doisy-Daëne | L'Extravagant de Doisy-Daene (Media botella)

Descripción detallada

Capas que tiñen el paladar de frutas tropicales bañadas en miel, albaricoque, nueces y vainilla cubren su boca, dientes y encías con dulzura.

Información del productor

Château Doisy-Daëne es una prestigiosa finca conocida por sus vinos blancos dulces, ubicada en la comuna de Barsac en Burdeos. Se trata de un Grand Cru Classé Second Growth bajo la clasificación de 1855, que tuvo lugar en Sauternes y Barsac al mismo tiempo que la famosa clasificación del Médoc y Graves. Doisy-Daëne es propiedad de la familia Dubourdieu desde 1924. La finca elabora tres vinos en 18 hectáreas (45 acres) de viñedo. Se plantan principalmente con Semillon, con una pequeña porción de Sauvignon Blanc. Por lo tanto, el Grand Vin es predominantemente Semillon y se elabora con uvas afectadas por botrytis. En añadas excepcionales se elabora también un segundo vino llamado L'Extravagant de Doisy-Daëne, aunque bajo la denominación de origen Sauternes. Barsac es el único de los cinco pueblos de la zona vitivinícola de Sauternes que tiene su propia denominación de origen. L'Extravagant aprovecha las leyes que permiten a los patrimonios elegir entre las dos designaciones. Doisy-Daëne también elabora un Sauvignon Blanc seco y envejecido en barrica, el Château Doisy-Daëne Grand Vin Sec. Lleva la amplia designación AOC de Burdeos. La finca formó parte de una propiedad más grande que se dividió en tres castillos individuales a mediados del siglo XIX. Château Doisy-Védrines y Doisy-Dubroca también son Grand Cru Classé Second Growth, conocidos por sus vinos de postre elaborados con uvas botritizadas. Doisy-Daëne es uno de los cinco castillos propiedad de la familia Dubourdieu. Todas ubicadas en Burdeos, las otras fincas son Châteaux Reynon, Cantegril, Haura y Clos Floridène. Denis Dubourdieu (1949-2016) fue un aclamado enólogo y director del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino de la Universidad de Burdeos.

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