1999 | Domaine Rémi Jobard | Charmes de Meursault

Descripción detallada

Color amarillo dorado pálido. Notas de manzana y pera. En nariz destacan las frutas y minerales herbáceos en combinación con cítricos. Al final, un sabor cremoso y crujiente y perfectamente equilibrado con minerales y un toque ácido decente.

Reseñas:

• Bodega: Frutas exóticas y piel de limón en nariz expresiva. Graso, maduro, denso y glicerol; Menos preciso y menos elegante que los Genevrières, pero cuenta con una riqueza extravagante. Una impresionante combinación de volumen y estructura.

Información del productor

Rémi Jobard es el dinámico hijo de Charles Jobard y sobrino de Francois Jobard. Crecer y aprender de estos hermanos legendarios inspiró a Rémi a seguir los pasos de su padre y, finalmente, tomar el mando de este extraordinario dominio. Como suele ocurrir en Borgoña, un apellido famoso conlleva una envidiable variedad de viñedos. Cuando Rémi tomó el control total en 1996, se encontró presidiendo Bourgogne Blancs con sede en Meursault y Puligny, 4 Meursault lieu dits de gran altitud y 3 de las parcelas de 1er crus mejor situadas. Desde 1994, el dominio no utiliza herbicidas ni pesticidas. Después de que Rémi asumió el mando, decidió llevar la calidad de la agricultura al siguiente nivel, convirtiéndose a la agricultura orgánica y finalmente obteniendo la certificación en 2011. Todos los vinos de Rémi muestran una claridad de terroir impresionante, que proviene de una agricultura impecable y un manejo sencillo. aproximación fuera del sótano; Todos los vinos se envejecen en una mezcla de barrica y foudre grande y añejo. Cuando se le pregunta sobre su enfoque, Rémi dice: “Somos muy privilegiados de tener un gran terruño en Meursault. Todo lo que hago en el viñedo y en mi bodega es para asegurarme de que el terruño sea transparente y completamente despejado”. Probar la programación es una verdadera clase magistral de Meursault: un recorrido sensual por el rock y la vid.

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