2010 | Viñedos Caymus | Selección Especial Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Color carmesí opaco, nariz intrigante de suelo de viñedo de Napa recién labrado. La presencia de este vino incluye componentes de textura fina equilibrados por una variedad de sabores que incluyen; cereza madura, pétalo de rosa seco, cacao, moca y cassis. Un Napa Cabernet juvenil, rico, seductor y sin fisuras.

Reseñas:

• Wine Advocate: La Selección Especial Cabernet Sauvignon 2010 exhibe un color púrpura opaco, un roble ligeramente más tostado en los aromáticos y una riqueza explosiva en el ataque, el paladar medio y la longitud. La nariz es un poco más sobria que en el embotellado normal, pero no hay duda de que la Selección Especial está uno o dos cortes por encima del embotellado Napa cuando llega al paladar. La extraordinaria pureza de la fruta, la crema de cassis, el regaliz y el incienso emergen de este clásico icónico y con mucho cuerpo.

• Wine Spectator: un estilo seductor que es abiertamente afrutado, que muestra suaves notas de ciruela y cereza negra, con aromas florales y especias, que se vuelve cremoso y adquiere un aroma tentador de moca, espresso y vainilla. Termina con una textura suave, taninos de grano fino y luego otra explosión de fruta.

Información del productor

Caymus Vineyards es un productor de vino relativamente histórico y bien considerado con sede en Rutherford, en el Valle de Napa, California. Como la mayoría de los productores famosos del valle, se especializa en vinos de alta gama elaborados con Cabernet Sauvignon. Su vino principal, Caymus Vineyard Special Selection, se destaca por haber sido el único vino que encabezó dos veces la lista Top 100 de Wine Spectator. Esto se logró con sus cosechas de 1984 y 1990. La primera cosecha de Caymus fue en 1972, aunque la propiedad Rutherford, propiedad de la familia Wagner, se planta con uvas desde la década de 1940. Estos se vendieron a otros productores en Napa hasta que Chuck Wagner, de 19 años, aceptó ayudar a sus padres a establecer una bodega en su rancho. Hoy en día, Caymus Vineyards sigue siendo propiedad y operación familiar, con varios vinos elaborados por los hijos de Chuck, Joe y Charlie, y su hija, Jenny.

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