2017 | Castillo de Ama | L'Apparita en single OC

Descripción detallada

Intenso y exótico en nariz con aromas de moras, arándanos, violetas y nueces que continúan hasta un cuerpo completo con capas de taninos maduros y un hermoso final de fruta pulida y bien equilibrada. Lo sigue y sigue. Me impresiona la frescura aquí, así como la intensidad de la añada.

Reseñas:

• Wine Advocate: Inmediatamente me sorprende el poder y la concentración del Castello di Ama 2017 L'Apparita. Se trata de una expresión exuberante y gregaria de Merlot que ha absorbido hasta el último rayo de sol de la calurosa temporada de verano. En nariz, el vino muestra una hermosa plenitud y generosidad que se derrama ricamente en los sentidos. Al jarabe de mora y al licor de cereza les siguen el humo, el alquitrán, las tostadas y el tabaco de mascar dulce. Se saborea esa densidad extra de manera similar y, en consecuencia, la rica concentración de la fruta ha dado forma a un tanino más evidente y un pequeño toque de astringencia al final. Mi botella de muestra no muestra una lectura del contenido alcohólico del vino, pero también se siente algo de calor. Esta edición de L'Apparita es extra oscura, suculenta y firme. Cuando el vino haya pasado otros cinco o diez años de crianza en bodega, sugeriría gallina de Guinea o uno de esos deliciosos platos de paloma asada que se encuentran en la Toscana. Se elaboraron unas 7.300 botellas.

• James Suckling: Intenso y exótico en nariz con aromas de moras, arándanos, violetas y nueces que continúan hasta un cuerpo completo con capas de taninos maduros y un hermoso final de fruta pulida y bien equilibrada. Lo sigue y sigue. Me impresiona la frescura aquí, así como la intensidad de la añada. Beba a partir de 2023, pero es un placer probarlo ahora.

Información del productor

Ama es un antiguo pueblo fortificado situado cerca de Radda y Gaiole, en el corazón de la región de Chianti Classico. El Castello o Castillo de Ama está rodeado por la hermosa campiña toscana y cerca de algunas de las familias nobles originales de la región de Chianti. Los viñedos, meticulosamente cultivados, gozan de exposiciones óptimas y están formados por suelos fértiles. Ama es una finca moderna que comprende 500 hectáreas de terreno, 200 de las cuales son viñedos. Estos viñedos se dividen en cinco importantes parcelas; San Lorenzo, Bellavista, La Casuccia, Bertinga y Montebuoni. En la década de 1970, cuatro familias se asociaron y compraron la propiedad con el objetivo de producir vinos de clase mundial. Castello Di Ama es único y emplea su mejor Sangiovese para producir Chianti Classico, a diferencia de muchos productores toscanos que han optado por mezclar su mejor Sangiovese con Vini da Tavola o Super Tuscans. Además del aclamado Chianti Classico producido en cada añada, los crus de Bellavista y La Casuccia se producen sólo en añadas destacadas y en cantidades extremadamente limitadas. Estos vinos en su concentración, armonía y elegancia general representan la mejor expresión del Sangiovese en Toscana.

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