2018 | Fuerza mayor | Viñedos Red Mountain Estate Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Impresionante por su riqueza y estructura profunda, este tinto grita Montaña Roja, ofreciendo atractivos tonos de mora, roca triturada y espresso que generan tensión hacia taninos firmes.

Reseñas:

• Wine Advocate: huela el Estate Cabernet Sauvignon 2018 y sabrá que es Red Mountain: el vino se abre con un polvo particular comúnmente asociado con el terroir de Red Mountain. Los aromas de ciruela polvorienta, piel de cereza negra, grosella y cassis se realzan con flores moradas polvorientas y elegantes especias de roble como canela, nuez moscada y vainilla. Con mucho cuerpo, el vino es generoso en el paladar con tonos maduros pero ligeramente rústicos de bayas cubiertas de polvo y una estructura bellamente enmarcada con taninos suculentos. El vino termina con un final largo y apasionante y ahora es apto para la comida, pero le irá bien con dos o tres años más de envejecimiento en bodega. El vino fermentó con levaduras autóctonas y vio un 80% de roble francés nuevo. Es una belleza.

• Jeb Dunnuck: El Cabernet Sauvignon Red Mountain Estate 2018 es un vino mucho más denso, tánico y atrasado en comparación con el lanzamiento de Walla Walla Estate. Su color morado oscuro/ciruela es seguido por un bouquet masculino de piedras trituradas, tabaco, yodo y lápiz. Esto lleva a un Red Mountain Cabernet con mucho cuerpo, con un magnífico equilibrio general, taninos maduros pero edificantes, una innegable sensación de mineralidad y un final de gran éxito. Al poseer una mineralidad líquida parecida a una roca (parece haber sido filtrada a través de un lecho de rocas), es principalmente educativo a esta temprana edad y merece 4-5 años de envejecimiento en botella. Debe conservarse durante 2-3 décadas en sótanos fríos.

Información del productor

Es a la vez la pasión y la atención obsesiva al detalle lo que empuja a Fuerza Mayor a elevar el estándar de la viticultura en Washington. Inspirándonos en los viñedos de Burdeos, Hermitage, Priorat y Cote Rotie, desafiamos las prácticas vitícolas existentes y nos embarcamos en un ambicioso plan para ser pioneros en el primer viñedo en las empinadas laderas superiores de Red Mountain. Este esfuerzo hercúleo implicó la cuidadosa combinación de selecciones varietales y clonales, enrejados e irrigación con los nueve tipos distintos de suelo formados por las antiguas inundaciones, vientos y actividad volcánica de Missoula. El resultado es un viñedo articulado en muchos pequeños "microbloques" para satisfacer las demandas de gestión de este sitio único y dinámico. Debido a la naturaleza accidentada y rocosa de la superficie y a las elevaciones que varían entre 960 y 1230 pies, la mecanización es prácticamente imposible en la parte superior de Fuerza Mayor, lo que requiere una verdadera "agricultura a mano". Sin embargo, los bloques inferiores del viñedo se componen de suelos Warden profundos y bien drenados. Por lo tanto, la diversidad de nuestro viñedo da como resultado una versatilidad que nos permite cultivar una variedad de fruta atractiva caracterizada por una intensidad, profundidad y concentración sorprendentes, sabores complejos y taninos finos. Cultivamos una variedad de variedades de Burdeos y Ródano en este sitio especial y esperamos compartir, literalmente, los "frutos de nuestro trabajo" con usted.

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