2019 | Domaine Antonin Guyon | Gevrey Chambertin La Justicia

Descripción detallada

Una nota alta de mentol está presente en la mezcla madura de aromas de cereza negra, cassis y violeta. Los sabores suculentos, redondos y acariciantes pero contundentes de peso medio conservan la elegancia intrínseca de La Justice al tiempo que exhiben una fina longitud en un final equilibrado.

Reseñas:

• Wine Advocate: Uno de los vinos más demostrativos de la gama es el Gevrey-Chambertin La Justice 2019, un tinto de cuerpo medio a amplio, flexible y sensual que brota de la copa con aromas de peonías, moras, especias y tonos dulces de tierra. Construido alrededor de taninos derretidos y ácidos vivos, se bebe bien desde el principio.

• Entusiasta del vino: este tinto con mucho cuerpo ofrece jugosos sabores de mora y mora acentuados por toques de zarza y ​​tierra quemada. Procedente de La Justice, un viñedo ubicado justo debajo del pueblo de Gevrey, este Pinot delicioso y centrado en la fruta madura durante 18 meses en barricas de roble francés (un tercio nuevas). Sedoso y suave en taninos, es accesible joven pero debería mantenerse hasta 2029.

Información del productor

Domaine Antonin Guyon es una de las fincas más prestigiosas de la Côte d'Or, así como una de las bodegas familiares más grandes de la región. Fundado en los años 60 por Antonin Guyon con parcelas de tierra en Gevrey y Mersault, el dominio está controlado y gestionado hoy por los hijos de Antonin, Dominique y Michel. Esta propiedad de 47 hectáreas produce ahora vinos de impecable calidad procedentes de 15 denominaciones de origen diferentes, incluidos algunos de los pueblos más famosos de la región. Dominique Guyon y su hermano Michel controlan el negocio iniciado por su padre Antonin en los años 1960. Antonin era relativamente maduro cuando emprendió su viaje como propietario de viñedos (55 años) comprando sus primeras parcelas en Gevrey y Meursault. La mayor incorporación a las propiedades de la familia se produjo en 1970, después de que Dominique acumulara pacientemente cientos de pequeñas parcelas de casi 80 productores diferentes de Hautes Côtes de Nuits en Meuilley en un solo bloque de 22 hectáreas de vides orientadas al sur. Hoy, Dominique y su hija Hombeline Guyon presiden un dominio de 47 hectáreas que produce vinos de calidad impecable procedentes de 25 denominaciones de origen diferentes. Sus explotaciones producen vinos en cantidad suficiente para llevarlos al amplio mercado dominado por nombres negociantes, pero con una calidad que puede rivalizar con algunos de los dominios de productores más especializados.

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