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Dónde comprar 2019 | Domaine Jean Chauvenet | Nuits Saint Georges Les Perrieres

2019 | Domaine Jean Chauvenet | Nuits Saint Georges Les Perrieres

€288,95

Red Wine: 2019 | Domaine Jean Chauvenet | Nuits Saint Georges Les Perrieres

Medium-bodied with a palate of properly firm (but not dry) tannins in the traditional Nuits style.

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Producer: Domaine Jean Chauvenet

Vintage: 2019

Size: 750ml

ABV: 13.5%

Varietal: Pinot Noir

    Country/Region: France, Burgundy

      Descripción detallada

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      Aviso

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      Red Wine: 2019 | Domaine Jean Chauvenet | Nuits Saint Georges Les Perrieres

      Medium-bodied with a palate of properly firm (but not dry) tannins in the traditional Nuits style.

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      Producer: Domaine Jean Chauvenet

      Vintage: 2019

      Size: 750ml

      ABV: 13.5%

      Varietal: Pinot Noir

      Country/Region: France, Burgundy

      Medium-bodied with a palate of properly firm (but not dry) tannins in the traditional Nuits style.

      Producer Information

      Christophe Drag makes the wines here in a typically chunky Nuits style which benefits immensely from keeping. The 9.5ha domaine has a large slice of village vineyards, over 7ha, together with a lovely series of premiers crus which includes Rue de Chaux, Les Damodes, Les Bousselots, Les Perrières and Les Vaucrains. Les Vaucrains is a majestic wine possessing a great structure and length of flavour. Recently Christophe has moved to grassing down the rows, a technique which reduces vigour, yield and botrytis all of which has a favourable effect on the quality of the wines. The grapes are destemmed, cold soaked for a few days to extract colour before fermenting up to about 32°C. The wine is then aged in barrel, usually with one racking, for about 18-20 months.
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