2020 | Dominio Chatelain | Pouilly-Fumé Les Chailloux Silex

Información del productor

Domaine Chatelain tiene sus raíces en 1630. Desde entonces, la familia trabaja día tras día la tierra de Pouilly sur Loire. 300 años después, André Chatelain ofreció su vino en el extranjero y sentó las bases de nuestra reputación internacional. La 12.ª generación gestiona ahora la superficie de viñedos Chatelain de 30 hectáreas, en la denominación de origen Pouilly Fumé, repartidas en 6 municipios de los 7 de la denominación, entre ellos: Tracy-sur-Loire - Pouilly-sur-Loire - Mesves-sur-Loire - Saint -Andelain - Saint-Laurent l'Abbaye - Saint-Martin-sur-Nohain. Depósitos sedimentarios calizos formados por una gran cantidad de guijarros blancos (coágulos) en un suelo que contiene más o menos arcilla. Son suelos drenantes y de rápido calentamiento, que generalmente permiten una maduración temprana de la uva. Estos suelos suelen ser secos y pobres, requiriendo un trabajo diario de su estructura. Se compone de arcilla blanca, marrón y piedras de pedernal en su masa, que cubren las mesetas de piedra caliza de las colinas de Saint-Andelain, Saint-Laurent l'Abbaye y Tracy-sur-Loire. Un suelo de difícil explotación por su estructura, que produce vinos estructurados, firmes y con un sabor mineral muy desarrollado. Cubren la mayor parte del viñedo pouillysois, arcilloso-calcáreos y, a veces, calizos y guijarros fósiles, según la situación. Por lo general, estos suelos tardan más en calentarse en primavera y requieren una descomposición regular. Proporciona vinos afrutados y con buena longitud en boca.

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