2020 | Domaine Ghislaine Barthod | Los encantos

Descripción detallada

Notas de cereza roja madura, jugosa y vivaz llenan la nariz. Esa misma jugosidad llega directamente al paladar, donde parece volverse más puro, más suave y más impregnado de la frescura inherente del vino. Hay una profundidad incalculable y una ola de tanino fino y firme. Maravilloso relleno y elegancia y un final maravillosamente fresco.

Información del productor

Domaine Ghislaine Barthod es uno de los productores más destacados de la denominación de origen Chambolle-Musigny de Borgoña, conocida por sus vinos intensos y envejecidos de la variedad de uva Pinot Noir. La finca fue fundada inicialmente por Marcel Noëllat a principios del siglo XX. La hija de Marcel se casó con Gaston Barthod, un oficial del ejército francés, entonces destinado en Dijon. La pareja continuó trabajando y desarrollando el dominio durante décadas. La hija de Barthod, Ghislaine, asumió el control después de la muerte de Gaston en 1999, habiendo administrado efectivamente la propiedad durante la década anterior. Ella y su socio Louis Boillot combinan el trabajo vitivinícola en sus respectivos dominios, aunque las dos fincas se administran como entidades separadas y los vinos se elaboran en sus respectivas bodegas. La finca Barthod se compone de unas seis hectáreas (15 acres) de viñedos. Más de la mitad de esto se divide entre ocho parcelas bien ubicadas en los principales viñedos cru de Chambolle-Musigny, y el resto del terreno en parcelas a nivel de Villages y AOC Bourgogne. Las propiedades en los principales sitios cru de Chambolle-Musigny incluyen 0,8 hectáreas (dos acres) en Les Cras, 0,7 hectáreas (1,7 acres) en Aux Beaux Bruns, 0,4 hectáreas (un acre) en Les Veroilles y alrededor de un cuarto de hectárea (0,6 acres) tanto en Les Fuées como en Les Baudes. El Bons Batons Bourgogne Rouge, elaborado en un viñedo justo al otro lado de la carretera de la frontera entre Chambolle y Musigny, es conocido por su relación calidad-precio. Las uvas se despalillan parcialmente antes de la fermentación con bazuqueos en tinas de madera abiertas. Luego, los vinos se envejecen en barricas durante un máximo de 20 meses; los mejores vinos no ven más del 30 por ciento de roble nuevo.

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