Whisky escocés de pura malta Glen Grant Major's Reserve

Descripción detallada

El whisky se elabora con cebada escocesa crujiente, gran parte de la cual aún se cosecha en los mismos campos de Morayshire que John y James Grant usaban hace casi dos siglos. Una vez malteada y triturada la cebada, se fermenta en lavados hechos de pino de Oregón. Si bien los washbacks de madera son más caros y difíciles de mantener en comparación con los de acero inoxidable, absorben más calor generado durante el proceso de fermentación y, por lo tanto, crean un whisky más ligero y rico. Después de la fermentación, el lavado se destila dos veces, primero a través del alambique de cobre de Glen Grant y luego nuevamente a través de su alambique de alcohol. Cada alambique está equipado con un purificador, que actúa como un pequeño condensador y hace que una parte de los vapores que se evaporan se bombee nuevamente al recipiente y luego se vuelva a destilar. Este proceso de purificación (Glen Grant en la única destilería en Escocia que utiliza purificadores en ambas destilaciones) da como resultado un whisky que tiene un sabor fresco y a malta característico. Después de la destilación, Glen Grant Major's Reserve se madura en barricas de roble tradicionales hasta que el whisky alcanza la cima de la perfección. El whisky obtuvo la Medalla de Oro en el San Francisco World Spirits Competition en 2013. Además, la Whisky Bible decía que Major's Reserve tenía un "equilibrio y una calidad nada menos que magníficos".

Notas de cata de whisky escocés de pura malta Glen Grant Major's Reserve

Nariz: Color dorado claro, junto con un aroma a manzanas, plátanos y natillas frescas.

Boca: En el paladar dominan notas de vainilla cremosa, bizcocho, malta y galletas con mantequilla.

Final: Final seco y a nuez.

Información de la destilería

Situada a orillas del río Spey, la destilería Glen Grant fue fundada en 1840 por John y James Grant, quienes anteriormente habían trabajado en la destilería Aberlour. La ubicación única de Glen Grant (disfrutaba de acceso a agua dulce del río, un suministro constante de cebada de las tierras de cultivo circundantes y acceso al transporte desde el cercano puerto de Garmouth) le permitió prosperar rápidamente. Sin embargo, en 1872, tanto John como James Grant habían fallecido, y James Grant Jr., hijo de James y sobrino de John, heredó la destilería. El joven Grant, conocido simplemente como "el Mayor", rápidamente demostró ser un digno sucesor.

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