Laurent Perrier | Grand Siècle n°. 23 (Mágnum)-NV

Descripción detallada

Hermoso vino. Hay cierta riqueza, pero la riqueza de la edad, y está claro que Chardonnay es el ingrediente dominante. Nariz realmente chispeante con una pequeña gota, casi invisible, que es refrescante sin ser ni remotamente agresiva. Hay una sensación de limones confitados (incluido un toque salado) y esto es realmente muy, muy animado. Pero la cualidad más evidente de este vino es su increíble persistencia.

Reseñas:

• Decanter: La ambición anunciada es lograr el año perfecto que exprese profundidad y complejidad aromática además de frescura. Un bouquet fantástico y generoso que tiene aromas caleidoscópicos de frutas blancas, pastelería francesa, flores, especias y limón confitado. Hay una vinosidad con mucho cuerpo en el paladar que se prolonga hasta el largo y delicioso final gracias a una deliciosa salinidad. Una expresión plena para este cautivador champán.

• James Suckling: Limones secos, almendras saladas, conchas de ostras, croissants, yodo, manzanas asadas, especias y algunas notas de jengibre. Pimienta blanca también. Vibrante y fresco, con un marcado toque salino. Me gusta el sutil carácter especiado. Tanto poder sutil y tensión. 58% chardonnay y 42% pinot noir, de 2006, 2004 y 2002.

Información del productor

Fundada en 1812, Champagne Laurent-Perrier tiene una larga tradición de innovación en Champagne y se le pueden atribuir muchas de las ideas que han definido la producción de Champagne desde mediados del siglo XX. Laurent-Perrier fue uno de los primeros en introducir tanques de fermentación de acero inoxidable en la región en la década de 1950, resucitó la categoría de champán sin dosificación con la introducción del Ultra Brut en 1981 y provocó el resurgimiento del champán rosado sin añada en 1968 a pesar de la opinión de otros productores de que los rosados ​​sin añada no debían tomarse en serio. Hoy en día, la icónica Cuvée Rosé de Laurent Perrier sigue siendo la referencia del champán rosado sin añada. Laurent-Perrier se ha convertido en uno de los líderes internacionales de Champagne basándose íntegramente en la calidad de los vinos y los valores fundamentales como empresa. Laurent-Perrier sigue siendo una empresa familiar y no produce más que champán. El estilo de la casa Laurent-Perrier enfatiza la frescura, la elegancia y la delicadeza en toda su gama de champagnes. Ninguno de los vinos se envejece en roble y Laurent-Perrier elabora menos vinos de una sola añada que muchas otras casas. El arte de mezclar, no sólo de uvas sino también de años, es fundamental para el champán.

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