Whisky de pura malta Pine Barrens

Descripción detallada

El destilador de Long Island Spirits, Rich Stabile, colaboró ​​con la cercana cervecería Blue Point para crear este whisky, al que se le atribuye ser el primer whisky de pura malta estadounidense elaborado en Long Island. Se destila en pequeños lotes de la cerveza Old Howling Bastard, muy lupulada. La idea es que todo whisky comienza como cerveza, pero ¿por qué no destilar uno de algo que ya quieras beber (si te gusta ese tipo de cosas)? Luego, el whisky se madura en barricas de 10 galones a 125 grados usando agua de la Reserva Forestal Pine Barrens y se envejece durante 2 meses, luego se reduce a 95 grados y se le dan 10 a 12 meses adicionales de envejecimiento.

Notas de cata de whisky de pura malta Pine Barrens

Nariz: En realidad, el whisky huele mucho a cerveza, pero tiene un sabor muy ligero y aromático. Hay notas destacadas de té verde de jazmín junto con miel, piel de limón, peras y roble recién cortado.

Boca: Las notas típicas del whisky de vainilla y especias son muy tenues, casi inexistentes.

Final: El final de alguna manera se siente agradablemente efervescente a medida que desciende.

Información de la destilería

Long Island Spirits, fundada en 2007, es la primera destilería artesanal desde el siglo XIX ubicada en Long Island, en Baiting Hollow, Nueva York. La destilería es el hogar de LiV Vodka y está rodeada por 5,000 acres de granjas de papas, en el corazón de la aclamada región vinícola en North Fork de Long Island. Long Island Spirits es exclusivamente una operación de destilación artesanal desde la granja hasta la botella.

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