Whisky bourbon Starlight Carl T. de doble roble

Descripción detallada

Carl T. es su bourbon exclusivo en lotes pequeños que lleva el nombre del miembro de la familia de cuarta generación, Carl Theodore Huber. Después de 4 años de envejecimiento en roble americano nuevo y carbonizado, este lote de Carl T. se transfirió a barricas de bourbon Seguin Moreau Vanilla Toast sin usar para envejecer 8 meses más. Este proceso proporciona intensas notas de roble, un sabor mejorado a vainilla y un suave sabor especiado a centeno.

Whisky bourbon Starlight Carl T. de doble roble | Notas de sabor

Nariz: En nariz tiene notas de vainilla y maíz que son evidentes desde el principio. Esto se acompaña de notas de manzana, pera y especias de centeno.

Boca: El whisky tiene una viscosidad media y llega al paladar medio con notas de vainilla, canela, fruta fresca, maíz y matices florales. En boca es ligero y refrescante con una viscosidad baja a media.

Final: Este es un final de longitud corta a media donde la vainilla, el maíz, la canela y las especias de centeno del paladar se transmiten.

Información de la destilería

La destilería Starlight está ubicada en Starlight, Indiana, a unos 20 minutos al norte de Louisville, KY. Todas sus ofertas se elaboran utilizando la técnica del puré dulce, y todos los barriles que utilizan se secan al aire durante un mínimo de 2 años y algunos se secan al aire hasta por 4 años. La destilería se enorgullece de ser propiedad familiar y de brindar una verdadera experiencia desde la granja hasta la botella. Todo el whisky es destilado Starlight, destilado y envejecido en la propiedad. El whisky Bourbon de doble roble de Starlight Distillery Carl T. Huber tiene 96 grados, se elabora en pequeños lotes, cuesta alrededor de $ 60 y se compone de dos purés que se pueden descomponer aún más, ya que la destilería usaba 4 variedades de maíz. El primer puré es 60% maíz, 20% centeno y 20% cebada malteada, mientras que el segundo puré es 51% maíz, 20% centeno, 20% cebada malteada y 9% trigo. Después de una crianza de 4 años en su barrica original, se envejece durante 8 meses adicionales en una barrica Seguin Moreau Vanilla Toast sin usar. La historia de la destilería es única y se remonta a 8 generaciones. La destilación actual está a cargo de Ted y sus hijos Christian y Blake, quienes en mi opinión son dos de las estrellas prometedoras de la industria. La destilería también es única porque se encuentra en la misma propiedad que Huber Winery, que también es propiedad de la familia y ofrece actividades para adultos y niños por igual.

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