2001 | Castillo Cantenac-Brown | margarita

Descripción detallada

Huele a flores recién cortadas, a tierra y frutos del bosque. Con cuerpo, taninos sedosos y un retrogusto largo y acariciante. Compactado y refinado. Esta finca sigue mejorando.

Información del productor

Château Cantenac-Brown es un productor de vino ubicado en Margaux, en la margen izquierda del río Gironda en Burdeos. Se estableció a principios del siglo XIX y se clasificó como un tercer crecimiento en la Clasificación de Medoc y Graves de 1855. El Cantenac-Brown Grand Vin normalmente contiene entre un 65 y un 70 por ciento de Cabernet Sauvignon, con un 30 y un 35 por ciento de Merlot y. Algunas añadas presentan un pequeño porcentaje de Cabernet Franc. Representa alrededor del 50 por ciento de la producción de la finca. Las uvas para el Grand Vin se cosechan a mano y se vinifican parcela por parcela en cubas de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas antes de que el vino se envejezca en barricas de roble francés, con un 60 por ciento de madera nueva, durante un máximo de 16 meses. Château Cantenac-Brown también elabora Brio de Cantenac-Brown, a partir de viñas más jóvenes de la finca, que fue introducida con el 2005. La proporción entre Cabernet Sauvignon y Merlot puede variar más, y algunas cosechas presentan más de este último. Suele haber un poco más de Cabernet Franc en comparación con el Grand Vin. Brio se envejece en roble francés durante 1 año, con un 25 por ciento de barricas nuevas. Los volúmenes de producción son ligeramente inferiores a los del primer vino.

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