2008 | Reloj de arena | Cabernet Sauvignon (Mágnum)

Descripción detallada

Los fragantes sabores florales, regaliz negro y tierra fresca tienen mucho cuerpo, con toques de laurel. Delicado al principio, pero genera intensidad y profundidad, terminando con un final largo y pleno, donde los taninos se vuelven masticables.

Reseñas:

• Bodega: Buen rubí pleno. La nariz sexy ofrece vibrantes frutas negras, chocolate amargo y violeta, complicadas por una mineralidad salina. Suave y enérgico en el paladar, con una textura maleable a los sabores de frutas negras y chocolate amargo. No es la última palabra en concentración, pero sí bastante elegante. Finaliza con taninos suaves y muy buena mineralidad persistente.

• Wine Advocate: La oferta insignia de una parcela de 4 acres, el Cabernet Sauvignon Napa 2008, es un Cabernet Sauvignon 100% de 650 cajas que ofrece un excelente color rubí/púrpura opaco, así como abundantes aromas de alcanfor, crema de cassis y humo sutil. y características del grafito. Con mucho cuerpo, rico, denso y concentrado, con algunos taninos aún por eliminar, debería beberse bien durante 15 años o más.

Información del productor

Hourglass Wines es una pequeña bodega californiana en el valle de Napa con reputación de Cabernet Sauvignon de producción limitada. Fue fundada en la década de 1990 por Jeff Smith, quien se hizo cargo del cultivo del viñedo que su padre Ned había plantado en la década de 1970. Smith replantó el viñedo de 5 acres (2 hectáreas) con Cabernet Sauvignon en 1992. Su familia había estado cultivando y vendiendo Zinfandel del viñedo a productores locales desde 1976, pero la propagación de la filoxera en California a finales de los 80 y principios de los 90 estaba acabando con el vides. Cabernet Sauvignon reemplazó al Zinfandel y el viñedo recibió el nombre de Hourglass Vineyard por la topografía del valle, moldeada por la cordillera de Mayacamas circundante. La cosecha inaugural fue en 1997. En 2006, Hourglass Wines se expandió con la compra de Blueline Vineyard de 22 acres (9 hectáreas). Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec se sumaron a las plantaciones de Cabernet Sauvignon y la bodega amplió su gama para incluir mezclas estilo Burdeos junto con sus vinos varietales. Desde entonces, también ha añadido Sauvignon Blanc a su cartera. Todos los vinos están etiquetados bajo el área vitivinícola del Valle de Napa, aunque Hourglass Vineyard está en St Helena AVA y Blueline está en Calistoga. El vino se vende mediante asignación a través de una lista de correo y tiene una lista de espera, como muchas otras pequeñas bodegas "de culto" en el Valle de Napa.

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