2012 | Grumier | Les Plates Pierres Extra Brut

Descripción detallada

Este Champagne es una vuelta a lo básico, con vinificación en pequeñas barricas de roble. La agitación regular de las lías, la ausencia de filtración y la larga crianza en botella hacen que este champán sea único en su complejidad.

Reseñas:

• Wine Spectator : Este champán está en su apogeo. Esta mezcla de Chardonnay con Pinot Noir, que lleva el nombre de las piedras planas del viñedo, apenas comienza a mostrar madurez y tostado. En este momento, estos sabores secundarios añaden riqueza a las frutas blancas y la textura mineral firme.

Información del productor

En 1743, la familia Grumier ya vivía en Venteuil y cultivaba vides. Las generaciones se sucedieron a medida que avanzaba la historia, y fue en 1928 cuando Amand Grumier decidió conservar su cosecha y elaborar su primer champán. Su esposa Aline le ayudó y apoyó en esta aventura que pocos viticultores se atrevían a intentar en aquellos tiempos difíciles para los viticultores. . Cuando su hijo Maurice regresó de la guerra en 1945, se hizo cargo del viñedo y lo convirtió en un próspero negocio. Añadió su nombre a la marca "Maurice Grumier" y todavía usamos esta marca hoy en día. Maurice murió en un accidente en 1968, dejando a Guy y su esposa Françoise a cargo del viñedo. En los treinta años siguientes, ampliaron el sector y lo modernizaron, desarrollando las ventas y buscando constantemente la máxima calidad para sus productos. En 1999, Fabien se graduó en la escuela de viticultura y se unió a ellos en la finca. En 2005 llegó al viñedo su esposa Helène. Juntos desarrollaron nuevas cuvees y progresivamente se dedicaron a exportar algunos de sus Champagnes a Italia, Suiza, Japón, etc.

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