2017 | Viñedo de la familia Bryant | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Extremadamente complejo y fresco con aromas de grosella negra, regaliz y arándanos. Las hierbas frescas, como la salvia y la menta, así como el clavo machacado añaden complejidad. Siempre sutil. Con cuerpo, apretado y bellamente puntiagudo. Fruta jugosa pero sutil al final.

Reseñas:

• Wine Advocate: Compuesto 100 % de Cabernet Sauvignon, el Cabernet Sauvignon 2017 fue envejecido en roble francés, 100 % nuevo y embotellado en julio de 2019. De color negro púrpura muy intenso, necesita un poco de persuasión para revelar una compota de cereza negra maravillosamente pura. Aromas de cassis y frambuesa negra con toques de pechuga de cedro, mina de lápiz, aceitunas negras y cardamomo, además de una ráfaga de rosas rojas. Con mucho cuerpo, en boca tiene gran concentración y profundidad, con una base sólida de taninos maduros y granulados y mucha frescura que inyecta energía en las capas de fruta negra y saladas, terminando con una nota mineral persistente. ¡Este es un 2017 realmente hermoso!

• James Suckling: Extremadamente complejo y fresco con aromas de grosella negra, regaliz y arándanos. Las hierbas frescas, como la salvia y la menta, así como el clavo machacado añaden complejidad. Siempre sutil. Con cuerpo, apretado y bellamente puntiagudo. Fruta jugosa pero sutil al final. Preciosa y seria.

Información del productor

Bryant Family Vineyard es una finca vinícola en Pritchard Hill con vistas al lago Hennessey en el valle de Napa. Sus vinos son muy buscados y Bryant está considerada una de las bodegas de culto de California, que produce pequeñas cantidades de vino caro desde su primera cosecha en 1992. Don y Bettina Bryant compraron la propiedad de 13 acres (5,3 hectáreas) a finales de los años 1980. y lo planté a Cabernet Sauvignon. Desde el lanzamiento inaugural, Bryant Family ha producido un Cabernet Sauvignon potente con un excelente potencial de envejecimiento. Los Bryant contrataron a algunos de los mejores talentos de Napa. Su administrador de viñedos, David Abreu, ha sido responsable de los viñedos que producen algunos de los vinos más famosos de Napa, incluidos Harlan Estate, Screaming Eagle, Araujo, Staglin y Grace Family. Michel Rolland, su enólogo consultor, es una de las personas más solicitadas en la industria del vino. El equipo produce tres vinos; Bryant Family Estate es 100 por ciento Cabernet Sauvignon procedente íntegramente de la propiedad. Bettina es un vino de compañía, una mezcla de Burdeos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot de tres viñedos cultivados por Abreu en las AVA de St Helena y Howell Mountain. Dado que tanto las cuvées de la familia Bryant como las de Bettina se benefician enormemente de muchos años en la bodega, en 2007 lanzaron DB4, una mezcla de Burdeos de los cuatro viñedos que es más accesible en su juventud y a un precio más asequible.

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