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Dónde comprar 2019 | Daniel-Etienne Defaix | Chablis Vieilles Vignes

2019 | Daniel-Etienne Defaix | Chablis Vieilles Vignes

$718.00

White Wine: 2019 | Daniel-Etienne Defaix | Chablis Vieilles Vignes

The color of this Chablis Vieille vignes from Daniel-Etienne Defaix has a pale yellow color. The nose has a nice freshness mixed with the typical minerality of Chablis. Very fine finesse on the palate.

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Producer: Daniel-Etienne Defaix

Vintage: 2019

Size: 750ml

ABV: 12.5%

Varietal: Chardonnay

    Country/Region: France, Burgundy

      Descripción detallada

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      Aviso

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      2019 | Daniel-Etienne Defaix | Chablis Vieilles Vignes at CaskCartel.com
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      White Wine: 2019 | Daniel-Etienne Defaix | Chablis Vieilles Vignes

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      Producer: Daniel-Etienne Defaix

      Vintage: 2019

      Size: 750ml

      ABV: 12.5%

      Varietal: Chardonnay

      Country/Region: France, Burgundy

      The color of this Chablis Vieille vignes from Daniel-Etienne Defaix has a pale yellow color. The nose has a nice freshness mixed with the typical minerality of Chablis. Very fine finesse on the palate.

      Producer Information

      Daniel-Etienne Defaix owns one of the most ancient estate in Chablis (height centuries for the Vieux Château) Since 4 centuries, Defaix family are winemakers from father to son. The family estate is lodated on the most ancients terroirs from Chablis, where monks on Pontigny made a selection one thousand years ago to create the Chablis Appelation. Daniel-Etienne DEFAIX perpetuates the secular and familial tradition on these great monastic appellations. The works at the vines remains traditionnal because a clean and healthy vineyard gives a good quality of grapes and so of wines. The domain is 28 hectares, planted with Chardonnay on a typical soil called "kimmeridgien" (Jurassique supérieur, a marne argilo-calcaire with a lot of oysters fossilized inside). The privileged exposition of the monks of Pontigny was still hill with high slope exposed south-East. A benefit for Chablis, scared by the freezes of the spring, that takes the first sunshines and also avoid crop losses.
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