2021 | Dominio Hurón | Pouilly-Fuisse

Descripción detallada

Es el Pouilly Fuisse de referencia, potente, picante y aromático. Una intensa nariz de cítricos, frutas exóticas, miel, vainilla y pan tostado conduce a un paladar de rica y audaz miel, acacia y especias. Prensa: "Una versión elegante y pedregosa, este blanco exhibe sabores de tila, manzana, minerales y sutiles especias.

Información del productor

Domaine Ferret está situado en el distrito Maconnais de Borgoña. Las 18 hectáreas (45 acres) de viñedos de propiedad están enteramente contenidas dentro de los límites de la denominación Pouilly-Fuissé y están plantadas en toda la gama de terroirs de la región. La cartera se centra principalmente en vinos de un solo viñedo y de una sola parcela elaborados con Chardonnay. El dominio data de 1840 y es famoso por su método de vinificación parcela por parcela introducido por Jeanne Ferret, propietaria de la empresa hasta 1993. Ferret fue responsable del establecimiento de dos de los viñedos más conocidos del dominio: Tête de Cru y Hors Classe. Su hija Colette dirigió Domaine Ferret hasta 2008, cuando fue adquirido por Louis Jadot. Los diversos tipos de suelo del dominio varían desde suelos pobres de piedra caliza hasta arcillas más ricas y guijarros volcánicos. Esta variación geológica significa que hay mucha variación en los vinos de Domaine Ferret. El viñedo Tête de Cru orientado al este, por ejemplo, es la fuente de los vinos Le Clos, Clos des Prouges y Les Perrières, mientras que el viñedo Hors Classe orientado al sureste produce dos vinos específicos de parcela: Les Ménétrières y Tournant de Pouilly. Las parcelas de mayor calidad del dominio también se mezclan para producir su etiqueta de vino Pouilly-Fuissé.

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