2021 | Olivier Leflaive | Puligny-Montrachet

Descripción detallada

En boca es delicioso y carnoso y tiene una textura sedosa con notas de fruta de hueso y manzana verde. Se equilibra con una nota mineral picante, con una buena profundidad de sabor y un final absolutamente magnífico.

Información del productor

Olivier Leflaive es una casa negociante en la Côte d'Or de Borgoña y produce una amplia gama de vinos, predominantemente de la variedad de uva Chardonnay, en una variedad de niveles de calidad, desde denominaciones de origen regionales y de pueblo hasta algunos de los viñedos más famosos de Borgoña, incluido el mucho -Preciado Le Montrachet Grand Cru en la subregión de Côte de Beaune. En 1990, Olivier Leflaive (que habló con Wine-Searcher en 2013 sobre uno de sus vinos favoritos) recibió las riendas de la finca Domaine Leflaive, junto con su prima Anne-Claude Leflaive. Se fue en 1994 para montar su propio negocio de negociación. Hoy en día, Olivier Leflaive (con sede en Puligny-Montrachet) tiene 17 hectáreas (42 acres) de viñedos en propiedad, así como aproximadamente 100 hectáreas (247 acres) de viñedos de los productores. Se encuentran repartidos por Côte de Beaune, Côte Châlonnaise y Chablis, aunque las explotaciones más importantes se encuentran en Meursault y Chassagne-Montrachet. Olivier Leflaive produce vinos de varios viñedos Grand Cru, incluidos Le Montrachet, Corton-Charlemagne y Bâtard-Montrachet, y varios viñedos cru de primer nivel notables, como Meursault Charmes y Les Pucelles de Puligny-Montrachet. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y se dejan reposar antes de la fermentación, que se lleva a cabo tanto en tinas como en barricas de roble. Los vinos realizan fermentación maloláctica y son removidos con lías en barricas de roble durante la crianza. La proporción de roble nuevo depende del vino. Además de sus mejores vinos elaborados con Chardonnay, Olivier Leflaive elabora algunos vinos tintos de pueblo de Pinot Noir y un vino blanco de Aligoté. Todas las botellas de Olivier Leflaive están cubiertas con su característico papel amarillo.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch.  Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.