2021 | Raventós i Blanc | Blanco de blancos

Descripción detallada

Es un coupage compuesto por un 40% Xarel·lo, un 39% Macabeu, un 15% Parellada y un 6% Malvasía de Sitges. Espere un vino fresco, refrescante y vibrante, con una acidez viva, una mousse delicada y un final mineral.

Información del productor

Pepe Raventós es la 21ª generación de los productores de Espumosos españoles más apasionantes, Raventós i Blanc. Con una historia documentada de viticultura que se remonta a 1497, creando oficialmente el primer vino espumoso de España en 1872 por Josep Raventós i Fatjó, la familia Raventós es una de las mejores productoras de vino espumoso del país. Pepe Raventós, de la generación actual, es un hombre dinámico y con visión de futuro y perfeccionó su experiencia con prácticas junto al fallecido gran Didier Dageneau en el Loira y el Domaine Hubert Lamy en Borgoña, antes de regresar al dominio familiar para producir productos excepcionales. vinos espumosos de su terruño biodinámico y rico en fósiles. En 2012, Raventós i Blanc se retiró de la DO Cava para iniciar una nueva denominación de origen, Conca del Riu Anoia, debido al deseo de establecer un estándar en la producción de vino de alta calidad, donde reglas como el uso solo de vinos autóctonos Se aplican uvas, viticultura ecológica (100% Biodinámica), fruta producida y embotellada en finca y un mínimo de 18 meses de envejecimiento.

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