Puerto Tawny Eyes de Cockburn

Descripción detallada

Una expresión experimental de Cockburn's, Tawny Eyes es un vibrante Oporto leonado envejecido en barrica. Las personas detrás de la creación están más que entusiasmadas con la idea de mezclarlo (el ginger ale es la combinación preferida), pero eso no significa que no pueda mantenerse limpio; si lo disfrutas solo, lo hemos escuchado. Combina bastante bien con pasteles dulces y afrutados.

Notas de cata de Puerto Tawny Eyes de Cockburn

Nariz: Un oporto vivaz y de textura fina con generosos aromas de miel.

Boca: Caramelo y un toque de vainilla.

Final: Sabores sutiles de frutos rojos y nueces.

Información de la destilería

Cockburn siempre ha cuestionado las llamadas 'reglas' para hacer oporto. En 1815, Robert y John Cockburn, dos hermanos de Escocia, pasaron por alto la sofocante feria de comerciantes de Oporto y compraron las mejores uvas directamente a los agricultores río arriba en el Duero. La expresión de sus rostros... Hemos hecho las cosas a nuestra manera, declarando años de cosecha cuando creemos que es correcto, independientemente de lo que puedan pensar las casas portuarias rivales.

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