Glen Elgin 11 años 2011 (barrica 802067B) - The Single Cask | 700ML

Descripción detallada

Este single malt de Glen Elgin se destiló en 2011 y se dejó madurar durante más de una década, incluido un período de finalización en barrica de Oporto leonado de primer llenado. Finalmente, fue embotellado por The Single Cask a los 11 años, con solo 65 botellas limitadas lanzadas con una concentración de barrica de 54,6& ABV.

Glen Elgin 11 años 2011 (barrica 802067B) - The Single Cask | Notas de Cata de 700ML

Nariz: Rollitos de canela, mermelada de frutos rojos y tarta de grosellas.

Paladar: Roble tostado, dulce de leche, frutos secos pegajosos y coulis de frambuesa.

Finalizar: Fudge especiado y pasas de chocolate.

Información de la destilería

Los edificios de la destilería Glen Elgin son bastante modestos, esto se debe a la falta de financiación cuando se construyó por primera vez en 1898. La destilería de whisky fue diseñada por el renombrado Charles Doig, quien vino de la ciudad homónima, Elgin. A pesar de su tamaño y de su capacidad de producción anual de 1,83 millones de litros, decididamente baja, la destilería Glen Elgin goza de popularidad en todo el mundo y vende casi nueve millones de botellas al año. El edificio fue financiado por el banquero del norte de Escocia James Carle y William Simpson, famoso por Glenfarclas. Después de haber comenzado la destilación a principios del siglo XX, Glen Elgin cerró apenas unos meses después. En 1901, la destilería fue adquirida en una subasta por Glen Elgin-Glenlivet Distillery Company por 4.000 libras esterlinas. La producción comenzó una vez más, aunque sólo duró de 1904 a 1905. No fue hasta que Scottish Malt Distillers adquirió Glen Elgin en 1930 que su suerte mejoró. Hasta el día de hoy, la mayor parte de la producción de whisky se utiliza para mezclas, particularmente en las mezclas White Horse; Scottish Malt Distillers otorgó la licencia de la destilería a White Horse poco después de la compra. En 1964 se instalaron cuatro alambiques más, con lo que el total ascendió a seis. Se llevaron a cabo importantes renovaciones en el lugar y hoy se conserva la estética de los años 60.

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