Whisky Bourbon Legent | 700ML

Descripción detallada

¿Qué sucede cuando reúnes a dos maestros del arte de hacer whisky para colaborar? Cosas sorprendentemente deliciosas, al parecer. Legent Bourbon es obra del maestro destilador de Jim Beam, Fred Noe, y del mezclador jefe de House of Suntory, Shinji Fukuyo. El whisky en sí es un bourbon elaborado con una de las recetas de Fred Noe, que se envejece inicialmente en roble blanco virgen carbonizado. Después de esto, las porciones se terminan en barricas de vino tinto de California y barricas de jerez, antes de ser mezcladas por Shinji Fukuyo. Siguieron resultados fantásticos. Quieres saber más? ¡Dirígete al blog para descubrir qué sucedió cuando Adam conoció a Fred Noe y Shinji Fukuyo para hablar sobre Legent!

Whisky Bourbon Legent | Notas de Cata de 700ML

Nariz: En nariz hay mucho carácter clásico de bourbon, pero la influencia de la barrica agrega equilibrio y profundidad. El azúcar moreno, las almendras tostadas, las mermeladas de frutas, el caramelo, la vainilla y la piel de naranja se combinan inicialmente, con una delicada calidez y especias proporcionadas por la raíz de jengibre que se encuentra debajo. A medida que se desarrolla la nariz, emerge un toque de Pinot Noir y cereza negra guisada, con chocolate con leche, sándalo y toques de cuero.

Boca: Una entrega inicialmente deliciosamente sedosa conduce con rico caramelo, notas florales y una sugerencia de mermelada antes de que la especia masticable de centeno inicialmente haga las cosas más complejas entre notas sabrosas de maní tostado y una cualidad ligeramente amarga de madera carbonizada, granos de café y chocolate amargo sin azúcar. Luego estallan la mermelada de cerezas oscuras y las ciruelas guisadas, agregando un vibrante sabor frutal junto con la dulzura de la vainilla, la masa para pastel, el azúcar moscovado y un toque de cola. El calor de la pimienta negra recién molida está presente en el fondo.

Final: Cerezas cubiertas de chocolate, frutas negras, cereales azucarados (Sugar Puffs, en su mayoría) y un toque de regaliz se desvanecen gradualmente; mientras que la nuez moscada y las especias de roble persisten durante más tiempo.

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