Castillo Vollrads | Riesling Kabinett Medio Seco - NV

Descripción detallada

Aromas prístinos de limón, lima y pomelo perfuman este Riesling semiseco. De pie ligero pero audazmente concentrado en sabores cítricos, es un vino vigorizante que termina con una mineralidad reverberante al final.

Información del productor

Schloss Vollrads es una finca de 800 años de antigüedad en la región alemana de Rheingau, que produce una amplia gama de vinos exclusivamente a partir de la uva Riesling. Es ampliamente considerada como una de las bodegas más grandes del mundo, así como una de las más antiguas. Su estatura histórica significa que es una de las pocas fincas clasificadas según la ley del vino alemana como viñedo designado oficialmente y, por lo tanto, no está obligado a mostrar el nombre de la aldea en la etiqueta. Cada año se elaboran entre 10 y 15 vinos diferentes, con lanzamientos regulares a nivel de vino de finca genérico hasta Auslese. Se pueden elaborar trockenbeerenauslese y vinos de hielo si las condiciones lo permiten. El mejor vino seco se elabora a partir del viñedo Grosse Lage Schlossberg, propiedad exclusiva de Schloss Vollrads. La cartera también incluye un espumoso brut y brandies sin añejar y madurados en barrica. En las inmediaciones de la bodega se poseen alrededor de 81 hectáreas de viñedos en laderas orientadas al sur, situadas sobre un sustrato de pizarra, loess y cuarcita. La región tiene veranos largos con mucho sol, pero no demasiado calor: condiciones perfectas para el Riesling. La vendimia se realiza principalmente a mano, a menos que la madurez uniforme lo permita o las condiciones meteorológicas exijan el uso de maquinaria. Para optimizar las cualidades aromáticas de los vinos se utilizan prensas modernas y suaves y cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. La remoción de lías continúa hasta enero, cuando los vinos se asientan, y el embotellado comienza en marzo/abril y continúa durante todo el verano. La mayoría de los vinos de Schloss Vollrads se embotellan con tapones de vidrio para evitar problemas de contaminación del corcho. Schloss Vollrads tiene registros de ventas que se remontan al año 1211. La finca fue propiedad de la familia von Greiffenclau desde entonces hasta 1997 y ahora es propiedad de un grupo bancario alemán. La torre residencial del complejo vitivinícola fue construida en 1330 y las bodegas datan de 1684.

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