Alcoholeros | Brillo de las Tierras de Azúcar | Aguardiente ilegal de canela y dinamita de Tickle

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Descripción detallada

Steven Tickle adquirió una gran cantidad de conocimientos antiguos sobre destilación de parientes mayores a una edad temprana en Danville, Virginia. Experimentó con recetas por su cuenta, todavía de diez galones, usando una freidora de pavo, frascos de gelatina para barriles de doble golpe y un condensador de escopeta. Adicto a perfeccionar su oficio, Tickle suele afirmar: “Se te mete en la sangre. Trabajaré como alcohol ilegal hasta el día de mi muerte”.

Alcoholeros | Brillo de las Tierras de Azúcar | Notas de cata de Tickle's Dynamite Cinnamon Moonshine

Nariz: Dulce con un toque especiado.

Boca: Carbón caliente recubierto de caramelo

Final: Patada suave y especiada

Maridajes y sugerencias

La canela dinamita combinará con: vainilla, manzanas gala, chocolate, jengibre y melocotón.

Sirva un vaso para acompañar su comida cuando consista en carne de caza, cerdo o ñame.

Premios

Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco – Medalla de Plata

Información de la destilería

Inaugurada en el centro de Gatlinburg, Tennessee, en 2014, Sugarlands Distilling Company produce whisky y alcohol ilegal de calidad artesanal. Utilizando un molino de piedra artesanal para moler granos como maíz y centeno hasta convertirlos en harina, Sugarlands Distilling Company luego los mezcla con agua pura de Smoky Mountain para crear el puré. Desde allí, el líquido se transfiere al fermentador para que hierva a fuego lento durante unos días, y cuando sea el momento adecuado, ese "lavado" se bombea al alambique de cobre donde se calienta y destila. El vapor de alcohol se filtra a través de los tubos de cobre y sube a través de las placas de la columna de destilación, desciende a través de la columna de enfriamiento para enfriarse y finalmente se vierte fuera del Spirit Safe.

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