1993 | Caso Basse de Gianfranco Soldera | Brunello di Montalcino

Descripción detallada

Completamente maduro, el 1993 todavía está intensamente perfumado, tiene un sabor exótico y es rico. Se embotella sin clarificar ni filtrar y es siempre uno de los vinos tintos más aromáticos y expresivos de Italia.

Información del productor

Case Basse di Gianfranco Soldera, más comúnmente conocida como Case Basse o Soldera, es una finca vinícola fundada en 1972 en Montalcino, Toscana. Es conocida por sus preciados vinos Brunello que, a pesar de los altos precios, generalmente se agotan en el momento de su lanzamiento. El viñedo de Case Basse tiene sólo dos hectáreas (cinco acres), mientras que la otra parcela de la finca, Intistieti, cubre alrededor de 4,5 hectáreas (11 acres). Ambos están plantados enteramente con Sangiovese y elaboran una pequeña gama de vinos bajo las designaciones Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e IGT Toscana; las mezclas y clasificaciones exactas cambian cada año. La finca cuenta con amplios jardines de rosas, que contienen más de 1500 especies, y bosques para fomentar la biodiversidad. Las prácticas de los viñedos son modernas y están orientadas a restringir el rendimiento, con podas cortas en invierno, podas en verde en verano y raleo de las uvas para favorecer la maduración. En la bodega todo es más tradicional. La etiqueta estándar se fermenta con levaduras naturales y se envejece hasta cinco años en grandes robles de Eslavonia en una bodega subterránea que no requiere control de temperatura. El vino Riserva recibe un año extra de crianza. En algunas añadas, y/o a partir de viñas más jóvenes, Case Basse produce vinos tintos Intistieti y Pegasos IGT Toscana, que pasan menos tiempo en barrica. Los vinos se embotellan sin filtrar y la producción se limita a unas 15.000 botellas al año. En 2012, el exempleado Andrea Di Gisi destruyó casi por completo cinco años de producción de Soldera, de 2007 a 2012, después de irrumpir en el sótano. Di Gisi fue condenado a cuatro años de prisión. Tras el sabotaje, Soldera dimitió del organismo comercial local del vino, el Brunello di Montalcino Consorzio, a pesar de que este último se ofreció a suministrarle vino para vender (lo que rechazó). Gianfranco Soldera murió en 2019. Era un enólogo muy respetado y adoptó muchas técnicas de mínima intervención en el viñedo y la bodega, desde una prohibición total de los fertilizantes químicos en la tierra hasta las levaduras autóctonas en la bodega. Sin embargo, era igualmente conocido por sus enfrentamientos con el Consorzio y otros productores locales. La finca sigue estando a cargo de la viuda de Soldera, Graziella, y sus hijos, Mónica y Mauro, y sus socios.

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