2002 | Viñedos Caymus | Selección Especial Cabernet Sauvignon (Doble Magnum)

Descripción detallada

El rico color rubí oscuro de este vino ofrece una promesa de la profundidad que está por venir. Los aromas y sabores de grosellas negras dulces y completamente maduras forman el "gran corazón" de este vino, con notas de moca/chocolate, cereza negra, anís y especias que se entrelazan a la perfección, primero en la nariz y luego de manera más explosiva en la boca. La textura es sorprendentemente aterciopelada y flexible para un vino de esta extracción y densidad, lo que demuestra la fina veta de los taninos y el equilibrio entre fruta y roble. El final se mantiene puro y auténtico durante largos minutos, y la impresión de fruta madura persiste hasta el final.

Reseñas:

• Wine Advocate: Esta impresionante selección especial de Cabernet Sauvignon 2002, con tintes de tinta, ciruela y púrpura, cuenta con una gloriosa fragancia de crema de cassis, regaliz, roble tostado, caja de especias, cassis y vainillina. Con cuerpo, opulento, llamativo e irresistible...

• Entusiasta del vino: Este vino joven es bastante duro ahora y la fruta se esconde detrás del roble y los taninos. Como muchos porteros, está en una depresión y pasará por sus altibajos. Al final deberían aparecer las cerezas y las moras, pero no parece una de las grandes Selecciones Especiales.

Información del productor

En 1972, Chuck Wagner fundó Caymus Vineyards con sus padres, Charlie y Lorna, con un plan humilde y un futuro inexplorado. La familia Wagner eran agricultores con profundas raíces en el Valle de Napa: en 1857, el tatarabuelo de Chuck Wagner capitaneaba una caravana a California desde Bible Grove, Missouri. Trabajando juntos durante décadas, Chuck Wagner y sus padres establecieron la ética de trabajo de la familia, su apetito por la innovación, su sensibilidad realista y su profundo aprecio por los placeres de la buena comida y el buen vino que se disfrutan con familiares y amigos. Hoy en día, Caymus Cabernet es uno de los vinos más famosos del Valle de Napa. Elaborado con uvas cultivadas en 8 de las 16 denominaciones de origen del Valle de Napa, el vino tiene un estilo característico de color oscuro, con rica fruta y taninos maduros, tan accesible en la juventud como en la madurez. Chuck Wagner continúa elaborando dos Cabernet Sauvignons de renombre mundial: Caymus Napa Valley y Caymus Special Selection. Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon es el único vino del mundo galardonado dos veces como “Vino del Año” por la revista Wine Spectator en las cosechas de 1984 y 1990.

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