2006 | Sine qua non | Garnacha Serie Cuervo (Magnum)

Descripción detallada

El vino tiene mucha carne, regaliz, humo, carbón y grafito, así como enormes notas de pimienta, mora y cereza negra. Con mucho cuerpo, gran acidez, tanino muy bien integrado, entrada en boca admirable y tremenda longitud.

Reseñas:

• Wine Advocate : 2006 Ravens Series (# 6 y 7 Garnacha): Esta mezcla de 90% Garnacha y 10% Syrah, en gran parte del viñedo 11 Confessions, con una pequeña cantidad de Bien Nacido, pasó 21 meses en barrica. Ahora realmente se está pavoneando y se está mostrando incluso mejor de lo que mi nota original predijo en agosto de 2009. El vino tiene mucha carne, regaliz, humo, carbón y grafito, así como enormes notas de pimienta, mora y cereza negra. Con mucho cuerpo, gran acidez, taninos muy bien integrados, una sensación en boca admirable y una longitud tremenda, esta garnacha asesina es todavía joven y probablemente le faltan entre 3 y 5 años para consumirse en el horario de máxima audiencia.

Información del productor

Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual de que el mejor vino de California proviene únicamente del Valle de Napa. Esto no es lo único que se evita en Sine Qua Non: el mismo vino rara vez se elabora más de una vez, lo que da un vuelco a la idea del vino icono americano. La bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, y la mayoría de los vinos tintos se basan en sobre Syrah y Garnacha. Los vinos blancos se basan típicamente en Marsanne, Roussanne y Viognier y también siguen el modelo de los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo local (y la bodega) se encuentra en Oak View. Muchos de los vinos están etiquetados bajo las AVA más genéricas de California y la Costa Central, en lugar de las AVA específicas en las que se encuentran los viñedos, lo que brinda más libertad a la hora de mezclar.

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