2012 | Bruno Clair | Gevrey-Chambertin Cazetiers

Reseñas:

• Wine Advocate : El Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers 2012 tiene un bouquet más serio e introspectivo en comparación con sus compañeros premier crus con sedosas frutas negras que permanecen estoicas en esta etapa prenatal. En boca tiene un cuerpo medio con una apertura suculenta antes de que los taninos hagan efecto, lo que hace que el final sea más cuadrado y estructurado. Con buena profundidad y fina persistencia, este Gevrey-Chambertin probablemente necesitará varios años en botella.

• Vinous: La energía y la gracia se fusionan en Gevrey-Chambertin Cazetiers 2012 de Clair. Floral y elevado al principio, el 2012 muestra una energía notable en el paladar medio y final, con una densidad magnífica y mucha fuerza. En definitiva, el 2012 lo tiene todo; Magníficos aromáticos y densidad suficiente para desarrollarse durante más de 25 años.

Información del productor

Los orígenes del Domaine Bruno Clair son Domaine Clair-Daü, uno de los dominios más famosos de Borgoña desde la década de 1950 hasta principios de la década de 1970. El dominio tiene 23 hectáreas de, bueno, de todo: grand crus, valores, rosado, nivel de pueblo geek, premier geek. crus, y en el caso de una finca predominantemente de vino tinto, incluso algo de Corton-Carlomagno. Aquí también hay material genético brillante, ya que del padre de Bruno (y también de Ponsot) la Universidad de Dijon obtuvo muchos de los esquejes que están en el origen de los clones actuales. Los vinos contienen fruta delicadamente extraída en el paladar frontal, respaldada por una estructura seria en el paladar medio. Si hay un dominio en la Côte de Nuits preparado para convertirse (o volver a convertirse) en una estrella de rock planetaria, dadas las propiedades y el talento que hay aquí, es éste.

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