2017 | Calera | Viñedo Pinot Noir Mills

Descripción detallada

Rubí pálido a medio, el viñedo Pinot Noir Mills 2017, envejecido 17 meses en 30% de roble francés nuevo, tiene una nariz floral de arándanos, frambuesas frescas, cáscara de naranja, hojas de té, popurrí y solución salina con un trasfondo terroso. De cuerpo ligero a medio, es brillante, fresco y elevado con un marco finamente granulado y una jugosa acidez al final.

Reseñas:

• Wine Spectator : El viñedo Pinot Noir Mills 2017 tiene un color ligeramente más intenso (todavía es translúcido) y ofrece una hermosa nariz de grosellas rojas maduras, cerezas, flores primaverales, suelo de bosque jugoso y amplios matices especiados. Con un cuerpo medio a completo, una hermosa profundidad de fruta y una textura perfecta, es otro Pinot Noir impresionante de este equipo que me encantaría tener en la bodega.

Información del productor

Calera Wine Company es una prestigiosa finca vinícola con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que lleva el nombre de un horno de cal en el lugar, se destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, y se elaboran varios vinos de un solo viñedo. El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajó en una cosecha en Domaine de la Romanée-Conti y luego realizó una pasantía en Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que el Pinot Noir y el Chardonnay prosperan en suelos de piedra caliza, por lo que, al regresar a los EE. UU., fue en busca de ese terroir. En 1974, compró un terreno que alguna vez fue una cantera de piedra caliza en Mt Harlan y plantó 10 hectáreas (24 acres) de Pinot Noir en 1975. La primera cosecha del viñedo fue en 1978, y desde entonces la finca se ha ampliado para incluir plantaciones de Chardonnay, Viognier y Aligoté.

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