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Dónde comprar 2020 | Dominio del Castel | C Blanc del Castel

2020 | Dominio del Castel | C Blanc del Castel

€386,95

Vino Blanco: 2020 | Dominio del Castel | C Blanc del Castel

El vino resultante es un Chardonnay generoso, que se abre con tentadoras notas de vainilla, frutas tropicales y almendras tostadas. En boca es de cuerpo medio y cremoso, lleno de cítricos y frutas tropicales.

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  • PIEDRA RODANTE
  • DIARIO DE HOMBRES
  • EE.UU. SEMANAL

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Productor: Domaine du Castel

Añada : 2020

Tamaño: 750ml

ABV: 15,4%

Varietal: Chardonnay

    País/Región: Israel, Colinas de Judea

      Descripción detallada

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      2020 | Domaine du Castel | C Blanc du Castel at CaskCartel.com
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      2020 | Dominio del Castel | C Blanc del Castel

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      Vino Blanco: 2020 | Dominio del Castel | C Blanc del Castel

      El vino resultante es un Chardonnay generoso, que se abre con tentadoras notas de vainilla, frutas tropicales y almendras tostadas. En boca es de cuerpo medio y cremoso, lleno de cítricos y frutas tropicales.

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      AVISO: Muchos otros sitios de pequeñas licorerías pueden terminar cancelando su pedido debido a la alta demanda, la falta de disponibilidad o recuentos de inventario inexactos. Contamos con asociaciones que consisten en una gran red de minoristas autorizados dentro de los Estados Unidos, Europa y en todo el mundo que garantizan que se cumplan los pedidos.

      Productor: Domaine du Castel

      Añada : 2020

      Tamaño: 750ml

      ABV: 15,4%

      Varietal: Chardonnay

      País/Región: Israel, Colinas de Judea

      Descripción detallada

      El vino resultante es un Chardonnay generoso, que se abre con tentadoras notas de vainilla, frutas tropicales y almendras tostadas. En boca es de cuerpo medio y cremoso, lleno de cítricos y frutas tropicales.

      Información del productor

      Domaine du Castel es una pequeña bodega familiar ubicada en las colinas de Judea, cerca de Jerusalén. Se plantó por primera vez en 1988 y lanzó sus primeros vinos Cabernet Sauvignon y Merlot en 1992. Está considerado como uno de los mejores productores del país. El fundador, Eli Ben Zaken, no tenía previsto producir más que esta cosecha de 1992. Se elaboraron sólo dos barricas o 600 botellas, destinadas principalmente a amigos. Pero después de recibir comentarios positivos, se plantaron más viñedos y se construyó una bodega. Hoy en día se producen más de 100.000 botellas al año. Aproximadamente la mitad de esto se exporta. Eli sigue siendo enólogo junto a su hijo Eytan. Su hija Ilana está a cargo de las exportaciones y adquisiciones, mientras que otro hijo, Ariel, es el director ejecutivo.
      La finca cubre 15 hectáreas (37 acres) de viñedos en Judaen Hills dentro de un radio de 4,5 kilómetros (2,8 millas) de la bodega. Los suelos suelen estar compuestos de arcilla y piedra caliza con buen drenaje, mientras que la altitud promedio es de 750 metros (2460 pies). Cabernet Sauvignon es la variedad más plantada, cubriendo poco más de un tercio del viñedo, seguida de Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec y Chardonnay. Además de los viñedos propios, Domaine du Castel también obtiene fruta de viñedos contratados que supervisa directamente. Los viñedos son trabajados a mano por un equipo de vendimiadores. El chardonnay para el vino C Blanc du Castel de la finca se tritura pero no se despalilla, antes de la fermentación en barricas de roble francés, un tercio nuevas. A continuación, el vino se envejece sobre mentiras con frecuentes batonnages durante un año. Las uvas para los vinos tintos se despalillan y estrujan, se fermentan en acero inoxidable y luego se maceran durante unas tres semanas. El vino se prensa y luego se deja realizar la fermentación maloláctica en barrica.
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