Barril de vino de Oporto Angel's Envy Cask Strength Bourbon terminado en 2023

Descripción detallada

Un bourbon de color rojo ámbar oscuro de 119,8 grados con un sabor cremoso e indulgente. Notas de caramelo, panela y fruta.

Angel's Envy Cask Strength Bourbon Vino de Oporto Barril Terminado 2023 Notas de cata

Nariz: Comienza con toques de cuero, azúcar moreno y caramelo, seguidos de crème brûlée, malvavisco, manzana verde y naranja cítrica.

Boca: Manzanas, caramelo y panela. La cremosidad se combina con la naranja en nariz, creando una riqueza similar a la de un postre. La vainilla, el roble tostado y las especias de pimienta negra lo completan.

Final: Ligera frutalidad y notas tánicas de uva con un toque especiado persistente.

Información de la destilería

Angel's Envy es la marca de Louisville Distilling Co., una licuadora y embotelladora de whiskies con sede en Kentucky, fundada por Lincoln Henderson en 2011. Hoy en día, la empresa permanece dentro de la familia, encabezada por el hijo y el nieto de Henderson. Angel's Envy fue uno de los primeros productores de bourbon en Estados Unidos en utilizar el proceso de añejamiento de doble maduración. El Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon termina de envejecer en una barrica de vino de Oporto, lo que imparte distintos matices de sabor al whisky. Cada whisky de Angel's Share se produce en pequeños lotes de 8 a 12 barriles a la vez. Antes de su lanzamiento, la crianza en barrica se produce durante 18 meses a 6 años, dependiendo de la expresión. Cada año, se pierde el 5 por ciento por evaporación, lo que también se conoce como la "parte del ángel". En 2015, la empresa fue adquirida por Bacardí, realizando su primera incursión a gran escala en el whisky Bourbon, habiendo tenido previamente un papel inversor en la fundación de la empresa.

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