2001 | Bodega Paul Hobbs | Viñedo Diligencia Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Gran estructura, profundidad y concentración, que ofrece niveles de regaliz negro fuertemente enmarcados, aromas florales y especiados, bayas oscuras, lavanda, tierra fresca y minerales, manteniendo su enfoque en un final largo y detallado.

Reseñas:

• Wine Advocate: Del conocido viñedo Stagecoach de Napa, el viñedo Cabernet Sauvignon Stagecoach 2001 cuenta con un color púrpura opaco, así como una hermosa nariz de brasas ardientes, suelos volcánicos, tierra quemada, grosellas negras y carbón dulce. Es un vino grande y profundo con taninos dulces, impresionantes sabores de frutas azules, rojas y negras y un final largo. Normalmente, las cuvees de Stagecoach Vineyard tienen taninos rústicos y a esta oferta no le falta estructura y taninos, pero están bien integrados y son dulces. Se trata de un vino joven pero prometedor que debería alcanzar su mejor momento en 5 a 7 años y durar tres décadas o más.

• James Suckling: Gran estructura, profundidad y concentración, que ofrece niveles de regaliz negro fuertemente enmarcados, aromas florales y especiados, bayas oscuras, lavanda, tierra fresca y minerales, manteniendo su enfoque en un final largo y detallado.

Información del productor

Paul Hobbs Winery fue fundada en 1991 por el consultor enológico Paul Hobbs. Ubicada en Sebastopol, en el condado de Sonoma, la bodega se especializa en vinos varietales de un solo viñedo elaborados con Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay. Hobbs ya tenía un currículum impresionante como consultor antes de establecer su propia bodega, que ha recibido un importante reconocimiento de la crítica. Hobbs comenzó su carrera trabajando para Robert Mondavi en 1978 y participó en la creación de Opus One, la colaboración entre Mondavi y el barón Philippe de Rothschild del Mouton Rothschild de Burdeos, primer crecimiento. Hobbs consultó con Simi Winery y defendió la industria del vino argentino mientras estuvo en Bodega Catena Zapata. Las conexiones que Hobbs estableció a lo largo de este período permitieron que su proyecto de bodega lograra financiación en un período difícil en el que California sufría los efectos de la filoxera a principios de los años noventa. La bodega embotella principalmente cuatro variedades de uva procedentes de varios viñedos del condado de Sonoma y el valle de Napa: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay. Elabora numerosos vinos de un solo viñedo, junto con vinos Pinot Noir y Chardonnay del Russian River Valley y un Cabernet Sauvignon del Napa Valley. El Paul Hobbs To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon 2002 recibió 100 puntos en Wine Advocate de Robert Parker, y el Russian River Valley Pinot Noir 2008 fue nombrado entre los diez primeros de los 100 mejores vinos de Wine Spectator en 2010.

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