Champán Louis Roederer Cristal Brut 2012
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Champán: Louis Roederer Cristal Brut 2012
Cristal es la cuvée insignia de Louis Roederer. Fue creado en 1876 y está compuesto por Grand Crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. Cristal 2008 tuvo una crianza en botella de 8 años antes de dejarse reposar durante al menos 8 meses después del degüelle para alcanzar una perfecta madurez.
Tamaño: 750ML
Prueba: 24 (12% ABV)
Origen: Francia
Destilería: Louis Roederer
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Es una mezcla 60/40 de Pinot Noir y Chardonnay de 36 parcelas en siete grands crus: Verzy, Verzenay, Beaumont y Aÿ para el Pinot Noir y Mesnil, Avize y Cramant para el Chardonnay. El veinticinco por ciento del vino se fermentó en roble y el 16% se sometió a fermentación maloláctica para moderar la fresca acidez de la cosecha 2008. El ensamblaje se embotelló en mayo de 2009. Después de 8,5 años con las segundas lías (más tiempo que cualquier Cristal anterior), el primer lanzamiento se degüelle en septiembre de 2017 con una dosis relativamente baja de 7,5 gramos por litro.
Notas de cata de champán Louis Roederer Cristal Brut 2008
Nariz: El Cristal 2008 se abre brillante, súper claro, fresco y puro en una nariz excitante y absolutamente fascinante con su fino, complejo y elegante bouquet de frutas magníficamente maduras, brioche y expresiones de tiza.
Boca: En boca es puro, magro, fresco y afiligranado pero concentrado, muy complejo, lleno de tensión y enormemente vibrante. Se trata de un gran vin de terroir, un Super-Cristal denso y elegante que se desliza recto y preciso como un rayo láser sobre el paladar pero que también tiene una textura en forma de fruta sensualmente carnosa.
Final: El final interminable y altamente tenso es complejo, cítrico fresco, lleno de tiza y finura cristalina.
Información de la destilería
Louis Roederer es un productor de champán con sede en Reims, Francia. Fundada en 1776, fue heredada y rebautizada por Louis Roederer en 1833. Hoy en día sigue siendo una de las únicas maisons de champagne (casas de champán) que aún son independientes y de gestión familiar. Cada año se envían más de 3,5 millones de botellas de champán Louis Roederer a más de 100 países.
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