2014 | Cardenal | Vino Tinto Propietario

Descripción detallada

Color rubí brillante con suave nariz de ciruela; cereza brillante y mora con notas de vainilla, pan tostado y especias; Profundo, intenso y digno de envejecer. Otra obra maestra de Chris Carpenter que es increíblemente elegante, precisa y generosa.

Reseñas:

• Wine Advocate : un vino magnífico elaborado por el brillante enólogo Chris Carpenter, quien también trabaja para el imperio Kendall-Jackson en Lakoya y un puñado de otras fincas, esta mezcla de 88% Cabernet Sauvignon y 12% Merlot proviene de varios viñedos de propiedad. por los Jackson, desde Veeder Peak hasta Spring Mountain y Howell Mountain. En 2014, me recordó a una gran añada de Pontet-Canet de Pauillac, pero un poco más grande que la vida. El color púrpura como la tinta, la impresionante nariz de madera de cedro, tabaco puro sin fumar, grafito, crema de cassis y sutil roble nuevo es seguido por un vino de múltiples capas, profundamente concentrado y de gran escala con niveles sensacionales de fruta de grosella negra que avanza hacia las moras. Un vino de gran intensidad, taninos sedosos y acidez adecuada, este es claramente uno de los grandes vinos de la cosecha, y otro tour de force en la elaboración de vinos de Carpenter. Es un vino de 15 a 20 años, pero la ventana para beberlo probablemente también sea así de grande.
  PD: Si quieres ver a Chris Carpenter haciendo algo más que preparar un vino estimulante, visita el Rutherford Grill los viernes por la noche, donde atiende el bar y prepara cócteles bastante buenos.

• Jeb Dunnuck: El Cardinale 2014 es otro vino increíble del enólogo Chris Carpenter y, de hecho, me gusta más que el 2015. Una mezcla de viñedos de varias fincas, su color púrpura intenso es seguido por un bouquet más grande que el natural de crema de cassis dulce. tierra quemada, grafito, hoja de tabaco y madera especiada. Un vino grande, opulento y sexy, tiene una gracia y elegancia increíbles, así como una hermosa pureza y un gran final. Este es un tour de force en Cabernet Sauvignon que hace todo bien. Es accesible hoy (como lo son casi todos los de 2014), pero permanecerá en el sótano durante otras dos décadas o más. ¡Bravo!

Información del productor

En 1983, Jess Jackson, propietario de Kendall-Jackson Winery, decidió producir un vino tinto Meritage de clase mundial. El nombre proviene del sitio original del viñedo Cardinale en la bodega Lakeport de Kendall-Jackson. El vino se elabora predominantemente con Cabernet Sauvignon mezclado con pequeñas cantidades de Merlot y, en determinados años, Cabernet Franc. Las uvas se cosechan de viñedos en las laderas ubicados tanto en el valle de Napa como en el condado de Sonoma. El vino se envejece en barricas Chateau de roble francés 100% nuevas para producir un carácter de roble intenso y sin fisuras que combine con su intensa fruta.

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