2019 | Bibi Graetz | Colore en OWC de 3 Botellas

Descripción detallada

El Colore 2019 es la máxima expresión del sueño de Bibi Graetz. Hay redondez en todos los aspectos del vino: elegancia, frescura y una gran acidez que da capas finísimas sorprendentemente detectables en nariz y en el primer sorbo.

Reseñas:

• Wine Advocate: El vino ofrece gran intensidad y aromas bellamente realzados. El bouquet revela hierbas balsámicas, casis, rosa prensada, menta de jardín y piedra triturada.

• James Suckling: Es muy perfumado y seductor, con moras, cerezas, flores secas y perfume. Es con cuerpo y firme, con taninos muy finos. Realmente estructurado y largo. Magnífica textura de taninos. Tan bueno, pero tan poderoso. Esta es una increíble combinación de fruta y estructura.

Información del productor

Desde un castillo medieval, Castello di Vincigliata, adquirido por sus padres hace más de 60 años, el enólogo Bibi Graetz elabora sus vinos en una ladera con vistas a la gran ciudad de Florencia. Comenzando inicialmente con sólo un pequeño viñedo de 5 acres en esta ladera de Fiesole, en poco menos de dos décadas, Bibi se ha convertido en uno de los enólogos más ingeniosos de Italia añadiendo a su expediente "enólogo de culto" además de "artista abstracto talentoso". Desde el lanzamiento de sus primeros vinos en el año 2000 y sin ninguna formación formal, Bibi Graetz ha logrado revolucionar la escena vitivinícola toscana y, con la creación de Testamatta y Colore, ha hecho que su nombre sea epónimo de los grandes vinos toscanos. Con puntuaciones regulares en los 90 con publicaciones sobre vinos como Wine Spectator, Wine Advocate y James Suckling, junto con su enfoque de elaboración del vino único y artesanal, los vinos de Bibi Graetz han ganado seguidores leales entre los coleccionistas y el comercio de vinos. Obtener uvas de parcelas de viñas viejas alrededor de la Toscana le da a los tintos Bibi una gran profundidad y alma; mientras que las uvas de los viñedos de la Isola del Giglio han demostrado que la Toscana también puede ser conocida por sus hermosos vinos blancos. Esta afinidad por las viñas viejas permite que los vinos concentrados pero elegantes de Bibi Graetz conviertan esta cartera en un objeto de colección de los productores toscanos. Su pasión por producir sus vinos insignia exclusivamente a partir de variedades tradicionales de Sangiovese, Colorino y Canaiolo para los tintos y de las variedades autóctonas de Ansonica y Vermentino para sus blancos, ha dado como resultado vinos muy distintivos que consistentemente diferencian sus vinos de los del resto de Toscana e Italia.

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