2020 | Abbacia de Novacella | Gruner Veltliner

Descripción detallada

De la copa saltan notas de crujientes frutas del huerto y tanto la flor como la ralladura de los cítricos. En el paladar encontrará mucho de lo mismo, junto con un toque de brotes de guisantes y una columna tensa de mineralidad pétrea.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Fresco y lineal, este blanco deslumbrante tiene aromas de fruta de hueso blanca madura, hierbas alpinas silvestres y un ligero toque de grafito. Picante y brillante, el paladar seco ofrece manzana, pera y cítricos junto con una acidez fresca. Un toque de mineral pedernal marca el final.

Información del productor

El monasterio de los canónigos regulares agustinos de Neustift se encuentra en la región vinícola más septentrional del lado sur de los Alpes. Los suelos ricos en minerales, la elevación (entre 1.970 y 2.950 pies) y el clima fresco son factores que explican los intensos aromas y sabores, así como la acidez afrutada y deliciosa que se encuentran en nuestros vinos elaborados con la típica uva blanca del valle de Eisack. variedades. El largo período de maduración, que se prolonga hasta bien entrado el otoño, es crucial. Las vides más cultivadas en nuestros viñedos alrededor de Vahrn, al norte de Brixen, son Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer y Veltliner. El monasterio también posee viñedos en la cálida región central del Tirol del Sur, de donde se obtienen las uvas tintas. Incluyen el sabroso y con cuerpo Lagrein del viñedo Mariaheim en Bolzano/Bozen y vinos tintos de la finca Marklhof en las frescas colinas de Girlan al sur de Bolzano, donde las uvas se cosechan, se trituran y los vinos maduran. Los vinos incluyen Vernatsch, Pinot Noir y el deliciosamente dulce Rosenmuskateller ('Rose Muscat', nombre que deriva del típico aroma a rosas de la variedad).

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