2020 | URL | Pinot Noir

Descripción detallada

Los sabores de puré de frambuesa triturada, cereza negra y arándano tienen una presencia excelente, con detalles frescos y jugosos, que incluyen té de pozo de dragón, pimienta blanca y suelo de bosque, además de notas de clavo y especias que persisten en el final.

Información del productor

Urlar es una bodega en la subregión de Gladstone de Wairarapa, en la Isla Norte de Nueva Zelanda. Está certificado como orgánico por Biogro desde 2010 y emplea principios biodinámicos. La gama principal incluye vinos varietales de Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Riesling. Bajo el cartel de Select Parcels se encuentran otros Pinot Noir y Sauvignon Blanc. El Mediator Pinot Noir es una selección de barrica. Son 31 hectáreas de viña en un solo viñedo. Los cultivos rotativos entre hileras se utilizan para la salud del suelo y la biodiversidad y para alentar a los depredadores naturales de plagas como la avispa de Tasmanica, que se alimenta de la oruga enrolladora de hojas. La finca ha sido ajardinada para fomentar la avifauna autóctona. Se han plantado más de 1.500 árboles nativos. La bodega está construida con paneles de acero livianos que minimizan los costos de energía para mantener las barricas frescas en verano. El sistema de refrigeración recicla el calor y también proporciona calentamiento al tanque. El agua se puede llevar al punto de ebullición para la limpieza de barriles mediante paneles solares. Urlar es el nombre gaélico de La Tierra. Desde 2019, la empresa es propiedad de Yoichiro Nishi, propietario de octava generación de Nishi Sake Brewing Co.

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