Champán Deutz | Brut Clásico - NV

Descripción detallada

Los aromas y sabores de manzana madura, punto tostado, limón en conserva y panal marcan el camino en esta elegante versión. Con una mousse de encaje y una columna brillante de acidez bien mallada. La bonita gama de sabores pasa a una mineralidad calcárea en el final.

Reseñas:

• Wine Advocate: Abierto y expresivo, el último NV Brut Classic de Deutz ofrece aromas de pera verde, melocotón, crema pastelera y flores. De cuerpo medio a amplio y carnoso pero preciso, es elegante y encantador, con un perfil perfecto y un atractivo inmediato considerable.

• James Suckling: Es muy seco con carácter de manzana, praliné y corteza de pastel. Es completo, en capas y hermoso con una textura encantadora y cremosa. La base es de la cosecha 2017, un tercio de pinot noir, chardonnay y pinot meunier.

Información del productor

Champagne Deutz es una notable casa de champán de la región de Aÿ. Fue fundada en 1838 por los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann. Deutz es conocido por sus vinos equilibrados y elegantes elaborados con la clásica mezcla de champán de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Los vinos principales del portafolio son el Brut Classic y el Brut Rosé. Además de esto, Deutz elabora expresiones añejas en versiones Brut, Brut Rosé y Brut Blanc de Blancs, y una variedad de cuvées de prestigio, incluido el William Deutz Brut Millésime y el Amour de Deutz Brut y Brut Rosé. Casi el 80 por ciento de la fruta proviene de sitios Grand Cru y Premier Cru. La mayoría de los viñedos de Deutz se encuentran en la región de Aÿ, con parcelas adicionales en la Côte de Blancs. La casa también utiliza uvas de productores contratados. En bodega los vinos base tranquilos se vinifican parcela a parcela en depósitos de acero inoxidable. Después de la segunda fermentación, las botellas se envejecen en bodegas a gran profundidad. En 1983, después de generaciones de propiedad de las familias Deutz y Geldermann, la empresa fue vendida a la familia Rouzaud, propietaria de Louis Roederer. Hoy en día, los principales mercados para el productor son los nacionales, pero en sus inicios Deutz era más popular en el Reino Unido.

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